结论：员工是否应该收取老板转账的500元，需根据转账的性质和目的来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 工资或福利性质：

   • 如果这500元是老板作为工资、奖金、津贴或福利的一部分进行转账，且该转账符合公司规定或劳动合同中的约定，那么员工有权收取这笔款项。这是员工应得的劳动报酬，收取是合理合法的。

2. 借款或预支性质：

   • 如果这500元是老板以借款或预支工资的形式转给员工，那么员工在收取时应当明确这笔款项的性质，并考虑后续是否需要偿还或从工资中扣除。在这种情况下，建议员工与老板签订书面协议，明确借款金额、还款期限和方式等，以避免未来可能出现的纠纷。

3. 非法或不当目的：

   • 如果这500元是老板为了某种非法或不当目的（如行贿、洗钱等）而转给员工，那么员工绝对不应收取。收取这样的款项不仅可能违反法律法规，还可能使员工陷入法律风险之中。在这种情况下，员工应坚决拒绝，并考虑向相关部门举报。

4. 无明确目的或性质不明：

   • 如果老板转账的500元没有明确的性质或目的，员工在收取前应谨慎询问老板转账的原因和意图。在未明确之前，不建议员工随意收取，以免后续产生不必要的麻烦或纠纷。

法律建议：

• 在收取任何款项前，员工应尽可能了解款项的性质和目的，确保自己的权益不受损害。
• 如果对转账的性质或目的存在疑问，员工应及时与老板沟通并寻求明确答复。
• 在涉及金钱交易时，建议员工保留相关证据（如转账记录、聊天记录等），以备不时之需。

可能后果：

• 如果员工错误地收取了非法或不当目的的款项，可能会面临法律责任和声誉损害。
• 如果员工因未了解清楚款项性质而拒绝收取合法款项，可能会影响与老板的关系或导致自身权益受损。

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