关于“超市被打假员工是否需要出钱”的问题，结论如下：
员工存在故意或重大过失时，可能需要承担部分或全部损失
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条的规定，如果员工在工作过程中因故意或重大过失导致超市被“打假”，例如故意更改商品保质期标签、明知商品质量有问题仍然上架销售等，超市在对外承担相应责任后，有权向这些有故意或重大过失的员工追偿部分或全部损失。追偿的比例和金额应结合具体情况合理确定，比如员工过错的程度、造成的实际损失大小等。
员工不存在故意或重大过失时，不需要承担赔偿责任
- 如果员工已经按照超市规定的流程和要求进行工作，且没有故意或重大过失，而“打假”情况的出现是由于商品供应商提供的商品本身存在问题、超市管理制度不完善等非员工原因导致的，那么超市要求员工赔偿是不合法的。此时，让员工承担赔偿责任缺乏法律依据，员工有权拒绝超市的不合理要求。
超市未明确告知员工相关职责时，员工不需要承担赔偿责任
- 超市有责任明确告知员工相关的操作规范和质量要求。如果超市没有明确告知，员工在不知情的情况下导致出现被“打假”的情形，此时要求员工赔偿也是不合理的。因为员工履行工作职责需要以明确的指示和要求为前提，超市未尽到告知义务，就不能将责任全部归咎于员工。
法律建议：
对于员工而言：
- 在工作过程中，应严格遵守超市的规章制度和操作流程，确保自己的行为符合规范。
- 如果发现商品存在问题或超市的管理制度存在漏洞，应及时向上级报告，避免因为自己的疏忽或无知而承担不必要的责任。
- 如果超市要求员工承担“打假”相关的赔偿责任，员工应仔细审查自己的行为是否存在故意或重大过失，以及超市是否已明确告知相关职责。如果认为自己无需承担责任，可以拒绝超市的要求，并寻求法律帮助。
对于超市而言：
- 应加强内部管理，完善规章制度，明确员工的操作规范和质量要求。
- 定期对员工进行培训，提高员工的法律意识和职业素养，减少因员工疏忽或无知而导致的“打假”情况。
- 在要求员工承担赔偿责任时，应确保行为符合法律法规的要求，避免侵犯员工的合法权益。
可能产生的法律后果：
- 如果超市不合理地要求员工承担赔偿责任，员工可能会通过法律途径维护自己的权益，如向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。
- 如果法院认定超市的要求不合理，超市可能需要承担败诉的法律后果，包括支付员工的工资、赔偿员工的损失等。
希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。