结论：居民楼居住房改麻将馆是否合法，需分情况讨论。若不以营利为目的且符合小区管理规约，通常不构成违法违规行为；但若涉及赌博、违反小区规定或存在安全隐患，则可能面临法律制裁或相关部门的处理。
详细分析：
不以营利为目的的情况：
- 如果麻将馆仅供居民休闲娱乐，不涉及金钱交易或仅收取少量场地费（如水电费、清洁费）用于维持基本运营，且不具有赌博性质，那么这种行为一般不构成违法违规。例如，小区内老年人自发组织打麻将消遣，偶尔收取茶水费购买饮品和点心，这种情况通常是被允许的。
以营利为目的但符合相关证照及经营规范的情况：
- 若麻将馆以营利为目的，但经营者已依法办理营业执照、卫生许可证、消防许可证等相关证照，并遵守相关法律法规（如营业时间规定、不扰民、不从事违法犯罪活动等），则其经营行为是合法的。不过，在居民楼内开设以营利为目的的麻将馆，可能会因噪音、人员往来等问题对其他居民造成影响，因此还需特别注意遵守小区的管理规约。
涉及赌博活动的情况：
- 麻将馆内若组织参与者进行赌博，如以较大金额的金钱财物为赌注进行麻将游戏或抽取头钱等营利行为，将违反《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国刑法》的相关规定。根据法律规定，以营利为目的为赌博提供条件或参与赌博赌资较大的，将面临拘留、罚款等处罚。
违反小区管理规约的情况：
- 即使麻将馆不涉及赌博等违法活动，但若违反了小区管理规约中关于商业经营活动的限制，也会被视为违规行为。小区管理规约是业主共同制定的，旨在维护小区的秩序和居民的共同利益。因此，在决定开设麻将馆前，应仔细查阅并遵守小区的相关规定。
存在安全隐患的情况：
- 若麻将馆未达到相关的消防、卫生等安全标准，如消防设施配备不全、疏散通道不畅、卫生条件不达标等，将违反《中华人民共和国消防法》《公共场所卫生管理条例》等法律法规。相关部门有权责令其整改或予以处罚，以确保公共安全。
建议：
- 在决定是否将居民楼居住房改为麻将馆时，应综合考虑法律法规、小区管理规约以及可能对居民产生的影响。
- 建议在开设前咨询当地的法律专业人士（如我，杨榭律师，专注于婚姻家庭、合同纠纷、房产纠纷领域），了解清楚相关的法律法规和小区规定，以避免不必要的法律风险和经济损失。
- 同时，应确保麻将馆的经营活动不影响居民的正常生活，不产生噪音、污染等问题，并严格遵守消防安全、卫生管理等各项规定。
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