结论：欠了公司的钱多年未催收，公司是否还能胜诉，取决于诉讼时效是否已过以及是否存在诉讼时效中断、中止等情形。若诉讼时效已过且无法证明存在中断、中止情形，公司可能面临败诉风险；反之，则公司仍有可能胜诉。

分析：

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果公司作为债权人，在债务人（即欠款人）未履行还款义务的情况下，未在三年内提起诉讼或申请仲裁，则可能面临诉讼时效已过的风险。

2. 诉讼时效的中断与中止：

   • 中断：在诉讼时效期间内，如果因债务人同意履行义务、债权人向债务人提出履行请求、债务人同意分期履行、债务人提供担保、债权人提起诉讼或申请仲裁等情形，导致诉讼时效中断，则诉讼时效期间将重新计算。因此，如果公司能够证明在诉讼时效期间内曾向欠款人催收过欠款，或者欠款人曾同意履行还款义务等，则可能构成诉讼时效的中断，从而延长诉讼时效期间。
   • 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。但这种情况相对较少见，且需要公司能够提供充分的证据证明存在中止的情形。

3. 诉讼时效已过的法律后果：

   • 如果诉讼时效已过，且公司无法证明存在诉讼时效中断、中止等情形，那么当公司向法院提起诉讼时，欠款人可能会提出诉讼时效抗辩。如果法院认定诉讼时效确实已过，且无法证明存在中断、中止情形，则法院可能会驳回公司的诉讼请求，即公司可能面临败诉风险。

4. 建议与措施：

   • 及时催收并保留证据：公司应定期对欠款进行催收，并保留好催收记录、欠款人同意履行还款义务的书面材料等证据，以证明诉讼时效的中断或未过。
   • 咨询专业律师：如果公司对诉讼时效问题存在疑虑或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律建议。
   • 考虑其他法律手段：如果诉讼时效确实已过且无法证明存在中断、中止情形，公司还可以考虑通过其他法律手段来维护自身权益，如与欠款人协商达成还款协议、通过调解、仲裁等方式解决纠纷。

总结：欠了公司的钱多年未催收，公司是否还能胜诉取决于多种因素，包括诉讼时效是否已过、是否存在诉讼时效中断或中止的情形等。因此，公司应密切关注诉讼时效问题，及时采取措施保留证据并咨询专业律师，以便在必要时维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。