针对您提出的“欠农民工的人不见面怎么处理”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。根据《拖欠农民工工资失信联合惩戒对象名单管理暂行办法》及相关法律法规，以下是一些具体的处理步骤和建议：

一、尝试联系与沟通

1. 多渠道联系：首先，尝试通过电话、短信、邮件、社交媒体等多种方式联系欠薪方，明确表达欠薪问题，并要求其给出明确的回应和解决方案。
2. 书面通知：如果口头沟通无果，可以考虑发送书面通知，详细列出欠薪金额、欠薪时间、欠薪原因等，并要求欠薪方在一定期限内支付欠薪。

二、寻求法律援助与投诉

1. 法律援助：如果欠薪方仍然拒绝见面或支付欠薪，您可以寻求法律援助，咨询专业律师，了解自己的法律权益和可行的法律途径。
2. 劳动监察部门投诉：向当地劳动监察部门投诉欠薪问题，提供相关证据和材料，要求劳动监察部门介入调查并处理。劳动监察部门有权对欠薪方进行调查、询问，并要求其支付欠薪。

三、申请列入失信联合惩戒名单

1. 符合条件：根据《拖欠农民工工资失信联合惩戒对象名单管理暂行办法》，如果欠薪方存在克扣、无故拖欠农民工工资达到认定拒不支付劳动报酬罪数额标准的，或者因拖欠农民工工资违法行为引发群体性事件、极端事件造成严重不良社会影响的，您可以向人力资源社会保障行政部门申请将欠薪方列入失信联合惩戒名单。
2. 申请流程：在申请列入失信联合惩戒名单前，人力资源社会保障行政部门会告知欠薪方拟列入失信联合惩戒名单的事由、依据等，并给予其提出异议的机会。如果欠薪方在规定期限内未提出异议或异议不成立，人力资源社会保障行政部门将作出列入决定，并将欠薪方及其相关责任人员列入失信联合惩戒名单。

四、联合惩戒措施

1. 限制措施：被列入失信联合惩戒名单的欠薪方及其相关责任人员，将在政府资金支持、政府采购、招投标、融资贷款、市场准入、税收优惠、评优评先、交通出行等方面依法依规受到限制。
2. 社会公示：人力资源社会保障行政部门还将通过政府门户网站和其他指定网站公开失信联合惩戒名单，对欠薪方进行社会公示，形成舆论压力。

五、其他途径

1. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果欠薪问题仍然无法解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
2. 寻求媒体帮助：在合法合规的前提下，您也可以考虑通过媒体曝光欠薪问题，引起社会关注，推动问题的解决。

总结与建议：面对欠薪方不见面的情况，您应保持冷静，通过多渠道联系、寻求法律援助与投诉、申请列入失信联合惩戒名单等多种途径来维护自己的合法权益。同时，建议您在处理过程中保留好相关证据和材料，以便在需要时提供证明。希望这些建议能对您有所帮助。