南北行驶的车辆和东西行驶的车辆在交通事故中的责任划分，并非简单地依据行驶方向来决定，而是需要综合考虑多种因素，包括交通规则、车辆行驶状态、行人或其他车辆的行为等。以下是从不同角度对责任划分的详细分析：

1. 交通规则遵守情况：

   • 如果其中一方车辆违反了交通规则，如闯红灯、超速、未按规定让行等，而另一方车辆正常行驶，那么违反交通规则的一方通常会被认定为主要或全部责任。例如，若南北行驶的车辆闯红灯，与正常行驶的东西行驶车辆发生碰撞，南北行驶的车辆很可能承担全部责任。

2. 车辆行驶状态：

   • 车辆的行驶状态，如是否保持安全车距、是否注意观察路况等，也会影响责任划分。如果一方车辆因未保持安全车距或未注意观察路况而导致碰撞，那么该方车辆可能会承担一定责任。例如，若东西行驶的车辆因未保持与前车的安全距离，在前方车辆突然刹车时发生追尾，东西行驶的车辆将承担主要责任。

3. 行人或其他车辆行为：

   • 如果事故涉及行人或其他非机动车，他们的行为也会影响责任划分。例如，如果行人突然横穿马路，导致南北行驶和东西行驶的车辆发生碰撞，行人可能会因违反交通规则而被认定承担一定责任。同时，如果车辆能够证明自己已经采取了合理的避让措施，但因行人行为突然而无法避免碰撞，车辆的责任可能会相应减轻。

4. 事故现场证据：

   • 事故现场的证据，如监控录像、行车记录仪视频、证人证言等，对于责任划分至关重要。这些证据可以帮助还原事故发生的经过，确定各方当事人的行为是否合规，从而为责任划分提供依据。

5. 特殊情况下的责任划分：

   • 在某些特殊情况下，如一方车辆存在故障或缺陷导致事故发生，或者因不可抗力因素（如自然灾害）导致事故，责任划分可能会有所不同。这些情况下，需要具体分析事故原因和各方当事人的行为，以确定责任归属。

法律建议：

• 在发生交通事故后，当事人应立即报警并保护现场，等待交警到来。同时，应积极配合调查，如实陈述事故经过，并尽可能收集现场证据。
• 责任的最终划分以交通事故认定书为准。如有异议，可在规定时间内向上级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
• 在处理交通事故时，建议当事人保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。如有需要，可以寻求我的法律帮助，以确保自身权益得到充分保护。

总结：南北行驶的车辆和东西行驶的车辆在交通事故中的责任划分是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素。因此，在发生交通事故时，建议当事人及时报警并保护现场，等待交警到来进行责任划分。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。