针对您试用期10天离职后未支付工资且未保留证据的情况，以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、明确法律规定

首先，您需要了解的是，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这一条款明确指出了，无论您是否处于试用期，用人单位都有义务按时支付您的工资。因此，您有权要求用人单位支付您试用期内的工资。

二、尝试与用人单位沟通

1. 主动联系：尽管您可能没有保留直接的证据，但您可以尝试通过电话、邮件或面对面沟通的方式，联系用人单位的财务部门或人力资源部门，询问工资发放的具体情况和延迟原因。在沟通过程中，您可以尽量回忆并提及您的工作内容、工作时间以及应得的工资数额等信息，以帮助对方回忆和确认。

2. 尝试补救证据：虽然您之前未保留证据，但在沟通过程中，您可以尝试通过录音、邮件记录等方式补救一些证据。例如，在电话沟通时，您可以开启录音功能（需确保符合当地法律法规关于录音的规定）；在邮件沟通时，您可以保存好邮件的发送和接收记录。

三、采取法律手段维权

如果与用人单位的沟通无果，您可以考虑采取以下法律手段来维护自己的合法权益：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 您可以携带身份证、工作证（如有）、工作记录（如考勤记录、工作邮件等，尽管可能不完整，但也能作为一定证据）等相关材料，前往当地劳动监察大队进行投诉。
   • 劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。在调查过程中，您需要积极配合，提供尽可能多的信息和证据。

2. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒绝配合调查，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，您需要提交书面仲裁申请书，并尽量提供相关证据材料（如工作记录、沟通记录等）。尽管证据可能不完整，但仲裁委员会会根据您提供的材料和实际情况进行审理。
   • 仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果用人单位仍然不履行裁决结果，您可以向人民法院提起诉讼。

3. 提起诉讼（作为最后手段）：

   • 在某些情况下，如果其他途径都无法解决问题，您可能需要直接向人民法院提起诉讼来追讨工资。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明用人单位存在拖欠工资的行为。尽管您之前未保留直接证据，但您可以通过其他方式（如证人证言、工作记录等）来证明您的工作情况和应得工资。

四、注意事项

1. 保持冷静和理性：在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为可能会对您造成不必要的麻烦和损失。

2. 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动。拖延时间可能会使证据丢失或变得难以获取，从而增加维权的难度。

3. 咨询专业人士：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以咨询律师或法律援助机构的专业人士。他们可以提供更具体的帮助和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

希望以上解答和建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。