针对“店铺关闭还不支付工资怎么办”的问题，以下是详细的法律分析和维权步骤：
明确核心前提与结论：
- 店铺关闭且未支付工资，属于用人单位违反《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的行为。
- 员工有权通过法律途径追讨被拖欠的工资，并可能获得相应的经济补偿。
具体维权步骤：
一、与用人单位协商
- 直接沟通：首先尝试与店铺老板或管理层进行直接沟通，明确表达工资未发放的问题，并尝试协商解决方案，如确定支付时间、分期支付等。
- 书面记录：若协商达成一致，务必要求对方出具书面的还款承诺或协议，以备后续维权之需。
二、收集并整理证据
- 证明劳动关系：收集劳动合同、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明你与店铺之间的劳动关系。
- 证明工资待遇：保留工资条、银行工资流水明细、聊天记录或通话录音等，以证明你的工资标准及未发放的事实。
三、向劳动监察部门投诉
- 投诉途径：若协商无果，可向当地劳动监察部门（如劳动局、人社局等）投诉，要求其介入调查并责令店铺支付工资。
- 提交材料：投诉时需提交相关证据材料，如工作记录、工资条、劳动合同等，以便劳动监察部门进行调查。
四、申请劳动仲裁
- 仲裁申请：若投诉后问题仍未解决，可向当地的劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁申请，要求店铺支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
- 仲裁流程：准备仲裁申请书和相关证据材料，按照仲裁委员会的要求提交申请。仲裁委员会将安排开庭审理，双方可在庭上进行辩论和举证。仲裁裁决具有法律效力，店铺必须履行。
五、向法院提起诉讼
- 诉讼条件：如对劳动仲裁结果不满意或存在特殊情况无法通过仲裁解决，可向法院提起诉讼。
- 诉讼流程：准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院提交起诉申请。法院将受理案件并进行审理，最终作出判决。若判决生效后店铺仍不履行支付义务，可向法院申请强制执行。
特殊情况处理：
- 店铺破产清算：若店铺因资不抵债而进入破产程序，员工工资属于优先受偿债权。应积极参与清算过程，确保工资得到清偿。
- 恶意拖欠工资：若店铺存在恶意拖欠工资的行为，除追讨工资外，还可要求店铺支付赔偿金。此时，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁时，应明确提出赔偿请求。
注意事项：
- 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与劳动关系和欠薪有关的证据，以备后续维权之需。
- 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法律规定的维权时效。
- 理性维权：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响维权效果。
总结：面对店铺关闭还不支付工资的情况，员工应积极采取行动维护自己的合法权益。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等步骤，逐步推进维权进程。同时，保留好所有相关证据，并寻求专业法律支持，以确保维权成功。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。