面对店铺倒闭而工资未要回来的情况，您确实需要采取一系列合法且有效的措施来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助您逐步解决问题：

一、首要步骤：收集并整理证据

证据是维权成功的基石。您需要尽可能收集以下材料作为证据：

1. 劳动合同：这是证明您与店铺之间存在劳动关系最直接、最有力的证据。
2. 工资条或工资发放记录：包括纸质工资条、银行转账记录、微信或支付宝转账截图等，这些都能证明您的工资待遇和发放情况。
3. 工作证、考勤记录：工作证能证明您的员工身份，考勤记录则能证明您的工作时间和出勤情况。
4. 聊天记录、录音：与老板或管理人员关于工资的沟通记录，特别是催讨工资时的对话或录音，这些都能作为您维权的有力支持。

二、尝试与老板协商

在收集好证据后，您可以先尝试与老板进行平和沟通，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。了解欠薪的原因，并尝试达成双方都能接受的解决方案。如果老板表示有困难，您可以要求其出具书面的还款承诺，以便后续跟进。

三、向劳动监察部门投诉

若协商无果，您可以向当地的劳动保障监察部门（如劳动局、人社局等）投诉。投诉时，您需要提交之前收集好的相关证据材料，如工作记录、工资条、劳动合同等。劳动监察部门将依法进行调查，并根据调查结果采取相应法律措施来维护您的权益。

四、申请劳动仲裁

如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁申请。在申请时，您需要提交详细的仲裁请求、事实和理由，并提供相关证据材料。仲裁委员会将依法进行裁决，对双方的争议做出判断。一般情况下，仲裁结果会在受理后的45天内作出，案情复杂时可能延长15天。

五、向法院提起诉讼

如果您对劳动仲裁结果不满意，或者劳动仲裁委员会未受理您的申请，您还可以选择向人民法院提起民事诉讼。在起诉时，您需要提交起诉状、身份证复印件、仲裁裁决书（如有）及相关证据材料。法院将依法进行审理，并作出公正判决。若判决生效后老板仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。

六、寻求法律援助

在整个维权过程中，如果您遇到困难或不确定如何操作，不妨寻求法律援助机构或律师的帮助。他们将提供专业的法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。

总结与建议：

面对店铺倒闭而工资未要回来的情况，您需要保持冷静，按照上述步骤逐步推进维权工作。同时，保留好所有相关证据至关重要，这将为您后续的维权提供有力支持。如果遇到困难或不确定如何操作，不要犹豫，及时寻求法律援助以获取专业支持。希望这些建议能帮助您成功追回被拖欠的工资。