劳动单位规定只能仲裁不得起诉，这样的规定是不合法的。以下从几个方面为你详细解释：

1. 法律规定层面：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
   • 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条也明确规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
   • 这两部法律都确立了劳动争议处理的“一裁二审”模式，即仲裁是诉讼的前置程序，但仲裁后仍有权向法院起诉，这是法律赋予当事人的权利，单位无权剥夺。

2. 仲裁前置程序的意义：

   • 仲裁前置程序的设计，旨在分流案件，减轻法院负担，使司法资源得到更合理的分配。
   • 同时，劳动争议仲裁委员会的组成人员具备处理劳动争议的专业知识和实践经验，能够更准确地理解和适用劳动法律法规，确保裁决的公正性和合理性。
   • 此外，仲裁程序通常更为简便、灵活，能够快速处理争议，及时维护劳动者和用人单位的合法权益。

3. 单位规定的无效性：

   • 劳动单位的规定不能违反法律法规的强制性规定。如果单位规定“只能仲裁不得起诉”，这实际上是对劳动者诉讼权利的剥夺，是违法的。
   • 劳动者在面对这样的单位规定时，有权拒绝遵守，并可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

4. 特殊情况说明：

   • 虽然一般情况下劳动争议需要先仲裁后诉讼，但也存在一些特定情况。例如，对于追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等争议，如果争议金额不超过当地月最低工资标准十二个月金额，仲裁裁决可能为终局裁决。但即便如此，劳动者在特定条件下（如仲裁裁决违反法定程序、适用法律法规错误等）仍有权向法院申请撤销裁决或提起诉讼。

建议：

• 如果你所在的单位有这样的规定，你可以向单位指出其违法性，并要求单位遵守法律法规。
• 如果单位坚持其规定，并因此损害了你的合法权益，你可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，并在对仲裁裁决不服时向人民法院提起诉讼。

总之，劳动单位的规定不能违反法律法规的强制性规定，劳动者有权依法维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。