结论前置：辞职后，健康证应当归还给本人，这是员工的合法权益，单位无权扣留。以下是对此问题的详细分析：

一、健康证的性质与归属

健康证是对从业人员进行健康检查后，证明其具备从事相关行业健康条件的凭证。它基于个人的身体检查结果而颁发，具有特定的人身属性。因此，从法律和实际情况来看，健康证都属于个人财产，而非公司或单位的财物。

二、单位无权扣留健康证的法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》的相关规定：健康证作为证明个人健康状况的证件，属于个人的健康证明文件。单位在员工离职时，无任何法律依据可以扣留该证件。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定：该法规定，用人单位招用劳动者时，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件。这里的“其他证件”明确包括健康证等能够证明劳动者身份、能力、资格等的各类证件。若用人单位违反此规定，劳动行政部门将责令其限期退还劳动者本人，并可能依法给予处罚。

三、健康证的后续使用价值

员工辞职后，健康证在有效期内仍然具有一定的使用价值。如果员工后续从事的工作同样需要健康证，那么之前的健康证可以继续使用，从而避免重复办理所带来的时间和经济成本。因此，员工应妥善保管好自己的健康证，以便在需要时能够及时使用。

四、单位扣留健康证的法律风险与员工维权途径

1. 法律风险：如果单位拒绝归还员工的健康证，不仅违反了相关法律法规，还可能面临被劳动行政部门责令限期退还、受到行政处罚等法律风险。在极端情况下，单位还可能因侵犯员工权益而承担法律责任。

2. 维权途径：

   • 尝试协商：员工可以首先尝试与单位进行友好协商，要求单位归还健康证。
   • 向相关部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门或相关行政管理部门投诉，寻求帮助和支持。
   • 法律途径：在必要时，员工还可以通过法律途径来维护自己的合法权益，比如提起民事诉讼。

五、特殊情况下的处理建议

虽然一般情况下健康证应归还给员工，但也存在一些特殊情况。例如，如果健康证是由单位出资办理且合同中有明确约定离职后需归还的，那么员工可能需要按照合同约定处理。但这种情况较为少见，且合同约定不得违反法律法规的强制性规定。

总结与建议：辞职后健康证应当归还给本人，这是员工的合法权益。单位无权扣留健康证，否则将面临法律风险。员工应妥善保管好自己的健康证，并在需要时及时使用。如果单位拒绝归还健康证，员工可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。