劳工当然可以送外卖。在当前的经济环境下，送外卖已经成为了一种灵活就业的方式，吸引了大量劳动者参与，包括许多原本从事其他行业或处于灵活就业状态的劳工。

近年来，随着平台经济的迅速发展，网约配送员（即我们常说的“外卖小哥”）等新就业形态劳动者数量大幅增加。这些劳动者依托互联网平台进行工作，享受着灵活的工作时间和相对较高的收入潜力。同时，政府也高度重视新就业形态劳动者的权益保障问题，出台了一系列相关政策文件来规范平台企业的用工行为，保障劳动者的合法权益。

具体来说，针对新就业形态劳动者，政府提出了多项保障措施：

1. 明确劳动关系：对于符合确立劳动关系情形的，企业应当依法与劳动者订立劳动合同；对于不完全符合确立劳动关系情形但企业对劳动者进行劳动管理的，要求企业与劳动者订立书面协议，合理确定双方的权利义务。

2. 放开参保户籍限制：各地要放开灵活就业人员在就业地参加基本养老、基本医疗保险的户籍限制，这有助于提升灵活就业人员的参保积极性，让他们更好地融入就业地城市。

3. 强化职业伤害保障：针对外卖等行业的平台灵活就业人员，政府正在组织开展职业伤害保障试点，以解决他们在工作中受伤时缺乏保障的问题。

4. 保障劳动报酬和休息权益：政府还出台了相关指引，要求企业按时足额支付劳动报酬，并完善休息制度，确保新就业形态劳动者的合法权益得到保障。

因此，从政策层面来看，劳工送外卖是完全可行的，并且他们的权益也得到了相应的保障。当然，作为劳动者，在选择送外卖这一职业时，也需要了解并遵守平台的相关规定和劳动法律法规，以确保自己的权益不受侵害。同时，政府和社会各界也在共同努力，为新就业形态劳动者创造更好的工作环境和条件。