商场对犯罪员工的具体处罚方式需结合员工犯罪性质、商场规章制度及劳动法规定综合判断，通常包括解除劳动合同、内部纪律处分及配合司法调查三种主要形式。以下从不同角度展开分析：

1. 解除劳动合同的合法性

根据《劳动合同法》第三十九条，员工被依法追究刑事责任的，用人单位可单方解除劳动合同且无需支付经济补偿。但需注意：

• “被追究刑事责任”的认定：需以法院生效判决（有期徒刑、拘役等）或检察院不起诉决定为准，仅被刑事拘留或逮捕不构成解除依据。
• 程序合规性：商场需提前将解除理由通知工会（如有），并出具书面解除通知，否则可能构成违法解除。
• 例外情形：若员工犯罪情节轻微（如危险驾驶罪被判缓刑），或商场规章制度未明确将此类犯罪列为解除情形，解除合同可能面临争议。

2. 内部纪律处分的适用

若员工犯罪尚未达到刑事责任程度（如行政拘留），或商场选择不立即解除合同，可依据内部规章制度进行处分：

• 处分类型：包括警告、记过、降薪、调岗等，需与员工过错程度匹配。例如，员工因盗窃被行政拘留，商场可依据规章制度给予记过处分并调离敏感岗位。
• 制度合法性：处分依据的规章制度需经民主程序制定（如职工代表大会讨论）并公示，否则可能因“未告知劳动者”而被认定无效。
• 比例原则：处分不得超出必要限度。例如，员工因交通肇事被行政拘留，商场直接开除可能被认定为过度处罚。

3. 配合司法调查的义务

商场作为用人单位有义务配合公安机关、检察院的调查工作：

• 提供证据：如监控录像、考勤记录、员工陈述等，但需注意保护员工隐私（如非涉案员工信息）。
• 禁止胁迫：不得以“不配合调查就开除”等理由胁迫员工或其家属作伪证，否则可能涉嫌妨害作证罪。
• 后续处理：若员工被取保候审或监视居住，商场可安排其暂时停职，但需支付基本生活费（除非规章制度明确规定“涉嫌犯罪可停职无薪”）。

4. 特殊情形处理建议

• 员工犯罪与工作无关：如员工在业余时间因赌博被拘留，商场通常无权解除合同，但可依据规章制度进行纪律处分。
• 员工犯罪涉及商场利益：如员工利用职务便利侵占财物，商场除解除合同外，还可追究其民事赔偿责任（通过刑事附带民事诉讼或单独民事起诉）。
• 怀孕或医疗期员工：即使被追究刑事责任，商场也不得依据《劳动合同法》第四十二条解除合同，但可待医疗期或孕期结束后处理。

行动建议：商场应首先核实员工犯罪事实（如要求其提供法院判决书或检察院不起诉决定书），再依据规章制度和劳动法规定选择处理方式。若涉及复杂情形（如员工提出异议或赔偿请求），建议直接向我咨询，我将结合具体案情提供法律方案。