针对您提出的“单位给办的助理工程师证，单位不给，本人是否可以注销”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，助理工程师证的注销流程可能因地区和具体政策而有所不同，但通常遵循一定的原则和程序。在大多数情况下，如果个人与单位已经解除了劳动关系，而单位不配合办理相关证件的注销手续，个人是有途径可以申请强制注销的。

一、了解相关政策

您需要查阅当地或相关行业关于助理工程师证注销的具体政策或规定。这些政策通常会明确注销的条件、所需材料以及办理流程等。例如，某些地区可能规定，在个人与单位解除劳动关系后，如果单位不配合注销，个人可以向相关部门提交离职证明、劳动仲裁书或司法判决书等材料来申请注销。

二、准备相关材料

根据政策要求，您需要准备一系列相关材料来证明您与单位已经解除了劳动关系，并且单位不配合办理注销手续。这些材料可能包括：

1. 离职证明：由单位出具，证明您已经与单位解除了劳动关系。
2. 劳动仲裁书或司法判决书：如果您与单位之间存在劳动争议，并且已经通过劳动仲裁或司法途径解决了争议，那么这些文书将作为您与单位解除劳动关系的有效证明。
3. 其他可能需要的材料：根据当地政策要求，可能还需要提供其他相关材料，如身份证复印件、助理工程师证原件等。

三、提交申请并等待审核

准备好相关材料后，您需要向当地或相关行业的注册中心或管理部门提交注销申请。提交申请时，请确保所有材料齐全、真实有效。管理部门在收到您的申请后，会进行审核，并可能向原单位核实情况。

四、办理注销手续

如果审核通过，并且原单位在规定时间内没有提供书面反对意见或相关证明材料，管理部门将为您办理注销手续。注销完成后，您将不再拥有该助理工程师证，但您也可以根据需要重新申请或考取其他相关证件。

五、注意事项

1. 在整个注销过程中，请保持与相关部门的沟通联系，及时了解注销进度和结果。
2. 如果遇到单位不配合或拒绝提供相关材料的情况，您可以考虑通过法律途径解决争议，如提起劳动仲裁或诉讼等。
3. 注销助理工程师证后，如果您需要再次获得该证件或考取其他相关证件，请了解并遵守相关的报考条件和流程。

综上所述，如果单位不给您助理工程师证并且不配合办理注销手续，您是有途径可以申请强制注销的。但具体流程和所需材料可能因地区和政策而有所不同，建议您先查阅当地或相关行业的具体政策或规定，并按照要求准备相关材料提交申请。