结论：亲戚借钱开始起诉了，后面一般不可以直接改成诈骗，但在特定条件下，可能涉及诈骗罪的认定。以下从不同角度为你详细分析：
一、民间借贷与诈骗罪的界限
主观意图不同
- 民间借贷：借款人通常具有真实的借款意图，并计划按照约定的期限和方式还款。即使因各种原因未能按时还款，也主要是民事纠纷范畴。
- 诈骗罪：行为人从一开始就没有还款的意图，而是通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取他人财物，具有非法占有的目的。
行为表现不同
- 民间借贷：借款人可能会提供真实的身份信息、借款用途等，并签订借款合同或出具借条。
- 诈骗罪：行为人可能会使用虚假身份、虚构借款用途、伪造证明文件等手段，以骗取信任并获取财物。
二、起诉后能否改为诈骗
一般情况
- 在民间借贷纠纷中，如果借款人确实存在借款行为，并因故未能按时还款，出借人通过民事诉讼途径起诉借款人要求还款是合法的。此时，案件性质为民事纠纷，不涉及刑事犯罪。
- 如果在起诉后，发现借款人存在诈骗行为（如虚构事实、隐瞒真相等），这并不意味着可以直接将民事案件改为刑事案件。而是需要出借人向公安机关报案，由公安机关进行侦查，确认是否存在诈骗犯罪事实。
特定条件
- 如果借款人在借款时就已经具有非法占有的目的，并通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取了出借人的财物，那么该行为可能构成诈骗罪。
- 在这种情况下，即使出借人已经提起了民事诉讼，也不影响公安机关对诈骗犯罪的立案侦查。如果经侦查确认存在诈骗犯罪事实，那么借款人将面临刑事责任的追究。
三、法律建议
收集证据
- 如果你怀疑亲戚的借款行为可能构成诈骗罪，建议尽快收集相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明其虚构事实、隐瞒真相的行为。
向公安机关报案
- 在收集到足够证据后，可以向当地公安机关报案，要求公安机关对诈骗犯罪进行立案侦查。
咨询专业律师
- 在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。
举例说明：假设你的亲戚以投资项目为由向你借款，并承诺高额回报。然而，在收到借款后，亲戚并未将资金用于投资项目，而是用于个人消费或挥霍。此时，如果你有证据证明亲戚在借款时就已经具有非法占有的目的，并虚构了投资项目的事实，那么你可以向公安机关报案，要求追究其诈骗罪的刑事责任。
最后提醒：民间借贷与诈骗罪之间的界限并非绝对清晰，具体案件需要具体分析。如果你对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。