结论：售货员在不知道价格的情况下顾客付了钱，第二天售货员找顾客要求补钱是否合法，这主要取决于售货员与顾客之间的具体交易情况以及相关法律法规的适用。以下从几个角度进行分析：

1. 合同成立与价格条款：

   • 在货物买卖合同中，价格是合同的重要条款之一。如果售货员在销售时未明确告知价格，而顾客基于某种理解或信任支付了款项，这可能构成合同成立的一个要素，但价格条款的不明确可能导致合同存在瑕疵。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的内容由当事人约定，一般包括当事人的姓名或者名称和住所、标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、地点和方式、违约责任、解决争议的方法等条款。如果价格条款未明确，双方可以协商补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。

2. 售货员的行为性质：

   • 如果售货员在销售时确实不知道价格，且事后发现价格有误，其要求顾客补钱的行为可能构成对原合同的变更请求。然而，这种变更需要得到顾客的同意，否则可能构成违约或不当得利。
   • 如果售货员在销售时故意隐瞒价格或误导顾客，那么其行为可能构成欺诈，顾客有权要求撤销合同或寻求其他法律救济。

3. 顾客的权利与义务：

   • 顾客在支付款项时，有权了解商品的确切价格。如果售货员未提供价格信息，顾客有权要求售货员明确价格或拒绝交易。
   • 如果顾客已经支付了款项，且事后发现价格有误，顾客可以与售货员协商解决。如果协商不成，顾客可以根据实际情况选择是否继续履行合同或寻求法律救济。

4. 可能的法律后果：

   • 如果售货员的行为被认定为违约或欺诈，其可能需要承担赔偿损失、返还财产等法律责任。
   • 如果顾客同意补钱，且双方能够就新的价格达成一致，那么合同可以继续履行。如果顾客不同意补钱，且售货员无法证明其有权要求补钱，那么售货员可能需要承担不利后果。

建议：

• 对于售货员而言，在销售时应明确告知商品的价格和其他重要条款，以避免后续纠纷。如果确实不知道价格，应及时与上级或相关部门确认后再进行销售。
• 对于顾客而言，在支付款项前应要求售货员明确商品的价格和其他重要信息。如果事后发现价格有误或存在其他问题，应及时与售货员协商解决或寻求法律救济。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。