结论：农民工遇到工资被小头头领走并花费的情况，可以通过与小头头协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
与小头头协商：
- 首先，可以尝试与小头头进行友好协商，了解其为何领走并花费工资，看是否能够达成还款协议。
- 在协商过程中，可以保留好相关证据，如工资条、转账记录、聊天记录等，以备后续维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位或个人违反劳动法律法规的行为进行调查和处理。
- 投诉时，需要提供详细的证据材料，包括工资被领走和花费的证据，以及与小头头的协商记录等。
- 劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足诉求，或者认为劳动监察部门的处理不公正，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会会依法对争议进行裁决，裁决结果具有法律效力。
- 在申请劳动仲裁时，同样需要提供充分的证据材料来支持自己的主张。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，或者认为劳动仲裁委员会未依法作出裁决，可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，需要提交起诉状和相关证据材料，并按照法院的指示进行诉讼活动。
- 法院会依法对案件进行审理，并作出判决。如果判决支持诉求，小头头需要履行判决义务，即归还被领走并花费的工资。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，用人单位或个人不得克扣或无故拖欠劳动者的工资。
- 在遇到工资被领走并花费的情况时，建议农民工保持冷静，及时收集证据，并按照上述途径依法维权。
- 同时，也建议农民工在平时工作中注意保留好相关证据，如工资条、劳动合同等，以便在发生争议时能够及时提供证据支持自己的主张。
可能法律后果：
- 如果小头头被认定存在违法行为，如侵占、挪用工资等，可能需要承担民事责任，如归还工资、赔偿损失等。
- 在严重情况下，如果小头头的行为构成犯罪，如职务侵占罪等，还可能面临刑事处罚。
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