结论：店被封后换法人能否继续开店，需视具体情况而定，主要取决于店铺被封的原因以及新法人的资质和条件。以下从不同角度进行分析：
一、店铺被封的原因分析
因违法行为被封：
- 若店铺因违反法律法规（如销售违禁品、偷税漏税、消防安全不达标等）被封，且该违法行为与法人直接相关或法人需承担法律责任，那么仅仅更换法人可能不足以解决问题。
- 在此情况下，即使更换了法人，若店铺的违法行为未得到纠正或未接受相应处罚，店铺仍可能无法重新开业。此外，新法人若明知店铺存在违法行为而接手，也可能面临法律风险。
因经营不善或合同纠纷被封：
- 若店铺因经营不善导致无法继续经营，或因合同纠纷（如租赁合同纠纷、供应商合同纠纷等）被封，更换法人可能是一个解决途径，但并非唯一或必然解决方案。
- 在此情况下，新法人需评估店铺的财务状况、合同纠纷情况以及市场前景等因素，决定是否继续经营。同时，新法人需确保妥善处理原法人的遗留问题，如债务清偿、合同履行等。
二、新法人的资质和条件
资质要求：
- 新法人需具备相应的经营资质和条件，如营业执照、税务登记证、行业许可证等。若店铺从事特定行业（如食品、医疗等），新法人还需满足该行业的特殊要求。
信用状况：
- 新法人的信用状况也是影响店铺能否重新开业的重要因素。若新法人存在不良信用记录（如失信被执行人、严重违法失信企业名单等），可能面临更严格的监管和限制。
三、法律建议
了解封店原因：
- 在决定更换法人前，应首先了解店铺被封的具体原因，评估更换法人后能否解决问题。
咨询专业律师：
- 鉴于法律问题的复杂性，建议在更换法人前咨询专业律师，了解相关法律法规和政策要求，确保新法人的资质和条件符合法律规定。
妥善处理遗留问题：
- 若更换法人，需确保妥善处理原法人的遗留问题，如债务清偿、合同履行、员工安置等，以避免潜在的法律风险。
遵守法律法规：
- 无论更换法人与否，都应严格遵守相关法律法规和政策要求，确保店铺的合法经营。
总结：店被封后换法人能否继续开店，需综合考虑店铺被封的原因、新法人的资质和条件以及法律法规和政策要求。在做出决策前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。