结论：晚上喝了酒隔了15个小时是否算酒驾，不能一概而论，这主要取决于血液中的酒精含量是否达到酒驾的标准。
分析说明：
酒驾的判定标准：
- 根据我国相关法律规定，酒驾的判定主要依据是血液中的酒精含量。一般来说，如果血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml，即被视为酒驾。
酒精代谢的时间因素：
- 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如体重、饮酒量、饮酒速度、食物摄入、肝脏功能等。
- 通常情况下，酒精在人体内的代谢速度相对较慢，一般每小时可以代谢掉10-15mg的酒精。但这也只是一个大致的估计，具体代谢速度可能因人而异。
15小时后的酒精含量：
- 如果你晚上喝了较多的酒，即使隔了15个小时，血液中的酒精含量仍可能较高，有可能达到或超过酒驾的标准。
- 反之，如果你晚上喝的酒较少，或者你的代谢速度较快，那么15个小时后血液中的酒精含量可能已经降低到安全水平。
法律建议：
- 避免酒后驾车：无论饮酒后隔了多久，只要血液中的酒精含量可能达到酒驾标准，就应避免驾车。酒驾不仅危及自身安全，也危及他人安全，是严重的违法行为。
- 了解自身代谢情况：如果你经常需要饮酒，建议了解自己的酒精代谢速度，以便更好地判断何时可以安全驾车。
- 使用酒精测试仪：如果你不确定自己血液中的酒精含量是否达标，可以使用酒精测试仪进行检测。这是一种简单、快捷、准确的方法，可以帮助你避免酒驾的风险。
特殊情况说明：
- 如果你在饮酒后服用了某些药物（如感冒药、止痛药等），这些药物可能影响酒精的代谢速度，导致血液中酒精含量升高。在这种情况下，即使隔了较长时间，也应谨慎驾车。
- 如果你在饮酒后进行了剧烈运动或大量出汗等活动，也可能加速酒精的代谢速度。但这并不意味着你可以立即驾车，因为代谢速度因人而异，且可能受到多种因素的影响。
总结与进一步思考：
晚上喝了酒隔了15个小时是否算酒驾，取决于血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。为了避免酒驾的风险，建议你在饮酒后避免驾车，或者使用酒精测试仪进行检测。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。