法定节假日公司安排销售指标，完不成扣钱，这一做法通常是不合理的。以下从不同角度进行分析：

1. 法定节假日的性质与法律规定：

   • 法定节假日是劳动者依法享有的休息时间，根据《中华人民共和国劳动法》第四十条的规定，用人单位在法定节假日应当安排劳动者休假。
   • 若因生产经营需要安排劳动者在法定节假日工作的，应按照《劳动法》第四十四条的规定支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，且不得以调休等方式替代。

2. 销售指标与扣钱的合法性分析：

   • 公司安排销售指标本身并不违法，但将完成销售指标作为不扣钱的条件，实质上构成了对劳动者工资的扣减。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
   • 若公司因劳动者未完成销售指标而扣减工资，除非这种扣减符合双方劳动合同的约定或法律法规的规定，否则可能构成违法克扣工资。

3. 劳动合同与规章制度的角度：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了法定节假日未完成销售指标可以扣钱，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司可能有一定的依据进行扣减。
   • 但即便如此，这种规定也可能因显失公平或违反公序良俗而面临被认定为无效的风险。特别是当扣减的金额过大或对劳动者生活造成严重影响时，更可能引发法律争议。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于劳动者而言，如果公司存在法定节假日安排销售指标并扣钱的情况，首先应查看劳动合同和公司规章制度中是否有相关规定。
   • 若无相关规定或规定违法，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
   • 对于公司而言，应合理设置销售指标和考核机制，避免将法定节假日作为考核周期或设置不合理的扣减条款，以减少法律风险。

可能面临的法律后果：

• 如果公司违法克扣劳动者工资，劳动者有权要求公司补发工资并支付赔偿金。
• 同时，公司还可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。

综上所述，法定节假日公司安排销售指标并因未完成而扣钱，这一做法在大多数情况下是不合理的。劳动者应了解自己的权益并积极维护，公司也应遵守法律法规，合理设置考核机制。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。