核心结论：若骑手把餐吃了且商家拒绝退款，您可以通过与商家协商、向外卖平台投诉、向消费者协会投诉、向市场监督管理部门举报以及通过法律途径解决等方式来追回餐费。以下是具体情况分析：

1. 与商家协商

   • 协商内容：首先，您可以尝试与商家进行友好沟通，向商家说明情况，即骑手将餐品吃掉，导致您未收到餐品，要求商家退款。在协商过程中，要保持冷静和理性，提供相关证据，如订单信息、与骑手的沟通记录（如果有）等，以支持您的退款请求。
   • 协商优势：这种方式成本较低，效率较高，如果商家认可您的情况，可能会直接为您办理退款。

2. 向外卖平台投诉

   • 投诉流程：如果与商家协商无果，您可以向外卖平台投诉。登录外卖平台账号，找到相关订单，点击投诉按钮，选择投诉类型为“未收到餐品”或类似选项，并详细描述情况，上传相关证据，如订单截图、与商家的沟通记录等。
   • 平台处理：外卖平台会根据您提供的证据进行调查，并与商家沟通。如果平台认定商家存在过错，可能会要求商家退款，并对商家进行相应的处罚。

3. 向消费者协会投诉

   • 投诉方式：您还可以向当地的消费者协会投诉。可以通过拨打12315热线电话、登录全国12315平台或者到当地消费者协会办公地点进行投诉。在投诉时，要提供详细的订单信息、商家信息、问题描述以及相关证据。
   • 协会作用：消费者协会会受理您的投诉，并进行调查调解。如果调解成功，商家会为您退款；如果调解不成功，消费者协会会为您提供进一步的法律建议。

4. 向市场监督管理部门举报

   • 举报途径：如果商家存在违规行为，如虚假宣传、欺诈消费者等，您可以向当地的市场监督管理部门举报。可以通过拨打12345市民服务热线、登录当地市场监督管理部门的官方网站或者到当地市场监督管理部门办公地点进行举报。
   • 部门处理：市场监督管理部门会对商家的行为进行调查，如果认定商家存在违法行为，会依法对其进行处罚，并可能要求商家为您退款。

5. 通过法律途径解决

   • 起诉条件：如果以上方式都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决。您可以向法院提起民事诉讼，要求商家退款并赔偿您的损失。在起诉前，要收集好相关证据，如订单信息、与商家和骑手的沟通记录、支付凭证等。
   • 诉讼流程：您可以撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由，并向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据。法院会受理您的案件，并进行审理。如果法院认定商家存在过错，会判决商家退款并赔偿您的损失。