结论：理发师因没有达到烫划效果而反工被扣工资是否合法，需根据具体情况判断，若因理发师个人技能或疏忽导致未达到约定效果，且用人单位有明确合理的扣款规定，则扣工资可能合法；若用人单位无合理依据或扣款超出法定限度，则不合法。以下从不同角度详细分析：
一、从劳动合同和规章制度的角度
劳动合同约定：
- 如果理发师与用人单位（如理发店）在劳动合同中明确约定了工作成果的标准（如烫发效果需达到某种程度）以及未达到标准时的处理方式（如扣工资），且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位在理发师未达到约定效果时扣工资，可能是合法的。
规章制度规定：
- 用人单位应制定合法、合理的规章制度，并明确告知员工。如果规章制度中规定了因员工个人原因导致工作成果不达标时的扣款标准，且该标准不违反法律法规，同时理发师已知晓并同意该规章制度，那么用人单位在理发师未达到烫划效果时扣工资，也可能是合法的。
二、从法律法规的角度
《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动法》和《劳动合同法》，用人单位不得随意克扣劳动者工资。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
- 如果用人单位因理发师未达到烫划效果而扣工资，必须确保扣款有合法依据，且扣款金额不得超过法定限度。例如，扣款不得导致理发师的工资低于当地最低工资标准。
扣款的合理性：
- 即使劳动合同或规章制度中有关于扣款的规定，用人单位也需确保扣款的合理性。如果扣款金额过高，或者扣款原因与理发师的工作成果不达标无直接关联，那么扣款可能被视为不合法。
三、从实际操作的角度
沟通协商：
- 如果理发师认为用人单位的扣款不合理，可以首先与用人单位进行沟通协商，尝试达成和解。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果沟通协商无果，理发师可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
四、建议
对于理发师：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作成果标准和未达到标准时的处理方式。
- 如果用人单位的规章制度中有关于扣款的规定，应确保自己已知晓并同意。
- 如遇到不合理扣款，应积极与用人单位沟通协商，或寻求法律援助。
对于用人单位：
- 应制定合法、合理的规章制度，并明确告知员工。
- 在扣款前，应确保扣款有合法依据，且扣款金额合理。
- 应积极与员工沟通协商，避免因扣款问题引发劳动纠纷。
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