在没有签订书面合同的情况下，若甲方偷走了租借给你的东西，你仍然可以通过法律途径来维护自己的权益，但具体处理方式会因实际情况的不同而有所差异。以下是从不同角度为你进行的分析和建议：
一、法律关系的认定
口头合同的有效性：
- 尽管没有签订书面合同，但口头合同在法律上也是被认可的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，口头合同同样具有法律效力。
- 在这种情况下，你需要收集能够证明双方存在租借关系的证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等，以证明甲方确实将东西租借给了你。
物权的归属：
- 在租借期间，东西的所有权仍然属于甲方，但你享有使用权。
- 甲方偷走东西的行为，可能构成对物权的非法侵害，你有权要求甲方返还物品或赔偿损失。
二、法律责任的承担
甲方的法律责任：
- 如果甲方偷走东西的行为被证实，他可能需要承担民事责任，包括返还物品、赔偿损失等。
- 在某些情况下，如果甲方的行为构成犯罪（如盗窃罪），他还可能需要承担刑事责任。
你的维权途径：
- 协商：首先，你可以尝试与甲方进行协商，要求他返还物品或赔偿损失。
- 报警：如果协商无果，你可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。
- 诉讼：如果公安机关不予立案或处理结果不满意，你可以向法院提起诉讼，要求甲方承担民事责任。
三、实际操作中的建议
收集证据：
- 尽快收集能够证明双方存在租借关系的证据，以及甲方偷走东西的证据。
- 证据可以包括聊天记录、转账记录、证人证言、监控录像等。
及时报警：
- 一旦发现东西被偷走，应立即向公安机关报案，并提供相关证据。
- 公安机关的调查和处理结果将对你后续的维权行动产生重要影响。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 在处理此类纠纷时，如果你感到困惑或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
四、特殊情况的处理
如果甲方否认租借关系：
- 你需要提供充分的证据来证明双方确实存在租借关系，否则可能面临维权困难。
- 在这种情况下，证据的收集和整理尤为重要。
如果物品已经无法找回：
- 你可以要求甲方赔偿物品的价值或相关损失。
- 赔偿金额的确定可能需要参考市场价格、物品的新旧程度等因素。
总结来说，尽管没有签订书面合同，但你仍然可以通过法律途径来维护自己的权益。关键在于收集充分的证据来证明双方存在租借关系以及甲方偷走东西的事实。如果你在处理过程中遇到任何困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。