在涉及跨国子女抚养权的问题上，您作为父亲确实拥有法定的监护权，但要通过法律手段让越南籍的妻子将孩子还回来，需要遵循一系列法律程序，并考虑多重因素。以下是一个详细且深入的解答：
一、明确目标与法律前提
- 目标：您的核心目标是争取子女的抚养权，并希望孩子能回到中国生活。
- 法律前提：您必须尊重并遵守中国和越南两国的法律，确保所有行动都在法律框架内进行。
二、初步协商与沟通
直接沟通：
- 首先，尝试与妻子进行坦诚、心平气和的沟通，了解她为何选择带孩子回越南，以及她的未来打算。
- 同时，表达您对孩子的思念和对孩子未来的期望，强调孩子在中国可能获得的教育和生活环境。
借助外力：
- 如果直接沟通效果不佳，可以考虑联系双方在越南或中国的亲友，利用亲情关系进行劝说和调解。
- 亲友的介入有时能起到意想不到的效果，尤其是在涉及家庭情感问题时。
三、法律咨询与准备
专业律师：
- 尽快咨询具有国际法或家庭法经验的专业律师，他们能提供具体的法律建议和策略。
- 律师将帮助您分析案件的可行性，并指导您如何收集证据和准备诉讼材料。
了解两国法律：
- 深入了解中国和越南关于儿童抚养权和监护权的法律规定，特别是越南的法律体系和相关程序。
- 这将有助于您更好地理解案件的法律背景，并制定相应的策略。
收集证据：
- 准备身份证明、孩子的出生证明、经济状况证明、教育环境证明等文件。
- 这些证据将用于证明您更适合抚养孩子，并且孩子在中国会得到更好的照顾和教育。
四、法律途径选择
在中国提起诉讼：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》规定，您可以向自己住所地或经常居住地的基层人民法院提起诉讼。
- 提交诉讼材料时，需包括起诉状、身份证明、证据材料等。
- 法院受理后会进行送达、审理、判决等程序。由于涉及跨国因素，送达和执行可能较为复杂，需要耐心和配合。
在越南提起诉讼：
- 如果协商和在中国提起诉讼均无果，您可以考虑在越南法院提起诉讼，要求确认监护权并要求将孩子带回中国。
- 这需要您提供充分的证据证明您是孩子的合法监护人，并且孩子在中国会得到更好的照顾和教育。
- 在越南提起诉讼可能需要您亲自前往或委托当地律师代理，因此需做好相应的准备。
五、国际合作与协助
司法协助条约：
- 了解和利用中国与越南之间签署的司法协助条约，以便在需要时请求越南方面协助执行相关判决。
- 司法协助条约可以简化跨国法律程序的复杂性，提高执行效率。
外交途径：
- 向中国驻越南使领馆反映情况，寻求他们的帮助和支持。
- 使领馆可以提供法律信息、沟通协调等方面的协助，有助于您更好地处理跨国法律问题。
六、全程注意事项
保持冷静与理性：
- 在处理此类复杂情感和法律问题时，务必保持冷静和理性。
- 避免采取过激行为或情绪化的决策，以免对案件产生不利影响。
遵守法律与程序：
- 在整个过程中严格遵守中国和越南的法律和程序。
- 确保所有行动都在法律框架内进行，以维护您的合法权益。
持续沟通与跟进：
- 无论选择哪种途径，都要保持与妻子、律师、法院等相关方的持续沟通和跟进。
- 及时了解案件进展并作出相应调整，以确保您的权益得到最大程度的保护。
综上所述，争取跨国子女抚养权是一个复杂而漫长的过程。建议您保持耐心和信心，同时寻求专业法律人士的帮助和指导。通过合法合规的法律途径和有效的沟通协商，您有望实现自己的目标并保护孩子的合法权益。