结论：辞职后，您之前被拖欠的工资和承诺的奖金，在符合一定条件下，是能够要回来的。下面我将从多个角度为您详细分析。
一、关于拖欠工资
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”
分析：
- 如果您在辞职前，用人单位存在拖欠工资的行为，那么您有权要求用人单位支付被拖欠的工资。
- 拖欠工资是违法行为，您可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
建议：
- 收集好与用人单位存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 向用人单位提出书面要求支付拖欠工资的请求，并保留好相关证据。
- 如果用人单位拒绝支付，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
二、关于承诺的奖金
法律依据：
- 奖金通常属于劳动报酬的一部分，如果用人单位在劳动合同或规章制度中明确规定了奖金的发放条件和标准，那么用人单位应当按照约定发放。
- 如果用人单位未按照约定发放奖金，可能构成违约或违法行为。
分析：
- 如果您在辞职前，用人单位已经承诺发放奖金，但未实际发放，且该奖金的发放条件已经满足（如完成特定任务、达到特定业绩等），那么您有权要求用人单位支付承诺的奖金。
- 如果奖金的发放条件与您的离职状态相关（如在职满一定年限才发放），且您未满足该条件，那么您可能无法要求用人单位支付该奖金。但这也取决于具体合同或规章制度的约定。
建议：
- 仔细审查劳动合同或规章制度中关于奖金的条款，了解奖金的发放条件和标准。
- 如果您认为用人单位应当支付奖金，但用人单位拒绝支付，您可以收集好相关证据（如奖金承诺书、业绩证明等），向用人单位提出书面要求。
- 如果用人单位仍然拒绝支付，您可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
三、综合建议
- 保留证据：无论是拖欠工资还是承诺的奖金，您都需要保留好相关证据，以便在需要时证明自己的权益。
- 协商解决：在采取法律途径之前，您可以先尝试与用人单位协商解决，看是否能够达成一致意见。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者您对法律程序不熟悉，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，辞职后您之前被拖欠的工资和承诺的奖金，在符合一定条件下是能够要回来的。但具体能否要回以及要回的金额和方式，还需要根据您的具体情况和相关法律法规来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。