核心结论：针对您“从别人那里刷了卡他没给钱”的情况，您可以根据双方关系、证据留存等具体情况，通过协商、民事诉讼或刑事控告等途径来维护自身权益。以下是具体分析：

1. 协商解决：

   • 前提：如果双方关系较为友好，或者您认为通过友好沟通能够解决问题，那么协商是一个相对温和且高效的方式。
   • 操作：您可以尝试与对方进行沟通，明确表达您的诉求，即要求对方支付刷卡未付的款项。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以增加协商成功的可能性。
   • 注意事项：协商过程中，您可以要求对方出具书面的还款承诺或协议，以作为后续维权的证据。

2. 民事诉讼：

   • 前提：如果协商无果，或者您认为对方没有还款的诚意，那么您可以考虑通过民事诉讼来维护自己的权益。
   • 操作：
     • 收集证据：包括刷卡记录、交易凭证、与对方的沟通记录（如短信、微信聊天记录等），以及任何能够证明对方未支付款项的其他证据。
     • 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方支付未付的款项，并可能要求对方承担诉讼费用等额外损失。
   • 注意事项：在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，以确保您的诉求得到充分支持，并了解诉讼过程中可能遇到的风险和应对策略。

3. 刑事控告（如涉及诈骗）：

   • 前提：如果对方在刷卡时就有非法占有的目的，即明知自己无法支付或故意不支付，且数额较大，那么可能构成诈骗罪。
   • 操作：
     • 收集证据：除了上述民事诉讼所需的证据外，还需要收集能够证明对方具有非法占有目的的证据，如对方的虚假承诺、逃避还款的行为等。
     • 向公安机关报案：将收集到的证据提交给公安机关，要求对对方进行刑事立案侦查。
   • 注意事项：刑事控告是一个严肃的法律程序，需要确保所提供的证据真实、充分，且符合刑事立案的标准。因此，在决定控告前，建议您咨询专业律师，以评估控告的可行性和风险。