结论：外出在酒店出现高血压导致的脑出血，公司是否需要赔偿，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 工作原因与疾病发作的关联性

   • 若疾病发作与工作直接相关：例如，因工作强度过大、长时间加班、精神压力过大等导致高血压病情加重，进而引发脑出血，且能够证明这种因果关系，那么根据《工伤保险条例》的相关规定，可能构成工伤。在此情况下，公司应当承担相应的工伤保险责任，包括支付医疗费用、停工留薪期工资、伤残补助金等。
   • 若疾病发作与工作无直接关联：例如，员工本身患有高血压，且病情稳定，在酒店休息期间因个人原因（如情绪激动、未按时服药等）导致脑出血，那么这种情况通常不被视为工伤。公司无需承担工伤保险责任，但可能基于人道主义考虑给予一定的帮助或慰问。

2. 公司是否尽到安全保障义务

   • 若公司未尽到安全保障义务：例如，酒店设施存在安全隐患（如地面湿滑、照明不足等），导致员工在酒店内摔倒或发生其他意外，进而引发脑出血，那么公司可能需要承担一定的民事赔偿责任。这种责任是基于公司对员工的安全保障义务而产生的。
   • 若公司已尽到安全保障义务：例如，酒店设施完好、安全警示标识清晰、员工在酒店内未受到任何外部伤害等，那么公司通常无需承担因疾病发作导致的脑出血的赔偿责任。

3. 员工与公司之间的劳动合同及公司规章制度

   • 劳动合同及规章制度中的约定：如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工在非工作时间、非工作地点因个人疾病发作导致的伤害，公司不承担赔偿责任，那么这种约定可能在一定程度上影响公司的赔偿责任。但需要注意的是，这种约定不能违反法律法规的强制性规定，也不能免除公司应尽的法定义务。

建议：

• 对于员工而言，如果认为自己的疾病发作与工作有关，或者公司未尽到安全保障义务，应及时收集相关证据（如医疗记录、工作记录、证人证言等），并向公司提出索赔要求。如果公司拒绝赔偿，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
• 对于公司而言，应加强对员工的安全教育和培训，提高员工的安全意识；同时，应完善酒店设施，确保员工在酒店内的安全。如果发生员工疾病发作的情况，公司应积极协助员工进行治疗，并根据实际情况给予一定的帮助或慰问。

可能法律后果：

• 如果构成工伤，公司将面临支付工伤保险待遇的法律后果。
• 如果公司未尽到安全保障义务导致员工受伤，公司将面临承担民事赔偿责任的法律后果。
• 如果员工与公司之间因赔偿责任问题产生争议，可能引发劳动争议仲裁或诉讼程序。