针对您提出的“工人退休没定级表怎么办”的问题，这主要涉及到退休审批流程中的材料准备环节。虽然直接的政策文件可能并未明确提及“定级表”缺失的具体处理办法，但我们可以根据退休审批的一般原则和相关政策来给出一些建议性的解答。

首先，需要明确的是，退休审批通常需要一系列的材料来证明职工的工龄、岗位、工资水平等信息，这些信息是计算养老金和确定退休待遇的重要依据。定级表，作为反映职工工资级别和岗位变动情况的重要文件，在退休审批中确实具有一定的参考价值。

然而，如果定级表缺失，并不意味着就无法办理退休手续。在这种情况下，您可以尝试以下几种方法：

1. 查找替代材料：

   • 您可以尝试查找其他能够证明您工龄、岗位和工资水平的材料，如工资单、工作证、劳动合同、社保缴纳记录等。这些材料虽然可能不如定级表直接，但在一定程度上也能反映您的工作经历和待遇情况。

2. 联系原单位或人事部门：

   • 如果定级表是由原单位或人事部门保管的，您可以联系他们询问是否能够补办或提供定级表的复印件或相关证明。有些单位可能保留有职工的档案资料，包括定级表等，他们可以根据您的需求提供相应的帮助。

3. 咨询当地社保部门或劳动保障部门：

   • 如果以上方法都无法解决问题，您可以咨询当地的社保部门或劳动保障部门。他们负责退休审批工作，对退休材料的准备和审核有丰富的经验。他们可能会根据您的具体情况，给出一些具体的建议或指导您如何补充相关材料。

4. 了解退休审批的灵活性和人性化处理：

   • 在实际操作中，退休审批部门通常会考虑到各种特殊情况，对缺失的材料进行灵活处理。只要您能够提供足够的证据来证明您的工作经历和待遇情况，审批部门通常会给予理解和支持。

最后，需要强调的是，虽然定级表在退休审批中具有一定的参考价值，但并非不可或缺。只要您能够积极配合审批部门的工作，提供足够的证据来证明您的情况，通常都能够顺利办理退休手续。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询当地社保部门或劳动保障部门。