核心结论：针对家里耕地被洗煤厂煤矸石填埋的情况，您可以通过协商、行政投诉、民事诉讼、刑事报案（若构成犯罪）等途径进行维权。以下为具体分析：

一、明确侵权事实与证据收集

1. 侵权事实确认：首先需确认耕地被填埋的具体情况，包括填埋面积、深度、时间、对耕地造成的损害程度等。可通过现场拍照、录像、测量等方式固定证据。
2. 证据收集：收集与耕地相关的权属证明（如土地承包经营权证）、洗煤厂填埋行为的证据（如现场照片、视频、证人证言等）、耕地受损前后的对比资料（如土壤检测报告、农作物产量记录等）。

二、协商解决

1. 与洗煤厂直接协商：在证据充分的情况下，可尝试与洗煤厂进行协商，要求其停止侵害、恢复耕地原状或赔偿损失。协商过程中，可明确提出您的诉求及依据，并保留好协商记录。
2. 协商注意事项：协商时应保持冷静，避免情绪化表达；明确协商目的，即解决问题而非制造矛盾；协商结果可形成书面协议，以增强法律效力。

三、行政投诉

1. 向环保部门投诉：洗煤厂填埋煤矸石可能涉及环境污染问题，可向当地环保部门投诉，要求其对洗煤厂的违法行为进行查处，并责令其恢复耕地原状或赔偿损失。
2. 向国土资源部门投诉：耕地属于国家土地资源，洗煤厂未经批准擅自填埋耕地可能构成非法占地行为。可向当地国土资源部门投诉，要求其对洗煤厂的非法占地行为进行查处。
3. 投诉材料准备：投诉时需提供详细的侵权事实、证据材料及您的诉求。投诉材料应真实、准确、完整，以便相关部门及时受理并开展调查。

四、民事诉讼

1. 起诉条件：若协商、行政投诉均未能解决问题，您可向法院提起民事诉讼，要求洗煤厂承担侵权责任，包括停止侵害、恢复耕地原状、赔偿损失等。
2. 诉讼准备：起诉前需准备好起诉状、证据材料等诉讼文件。起诉状应明确诉讼请求、事实与理由等；证据材料应充分、确凿，以支持您的诉讼请求。
3. 诉讼过程：诉讼过程中需积极配合法院的调查、调解等工作，并按时出庭参加诉讼。法院将根据事实与法律作出判决，判决生效后洗煤厂需履行判决义务。

五、刑事报案（若构成犯罪）

1. 犯罪构成：若洗煤厂的填埋行为构成非法占用农用地罪、污染环境罪等犯罪行为，您可向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
2. 报案材料准备：报案时需提供详细的犯罪事实、证据材料等。证据材料应能够证明洗煤厂存在犯罪行为及犯罪情节严重程度。
3. 报案后续：公安机关受理报案后将开展调查工作。若查证属实，将依法对洗煤厂及相关责任人进行刑事处罚。

行动建议：建议您根据实际情况选择合适的维权途径，并尽快采取行动以维护自身合法权益。在维权过程中，如遇到法律难题或需要专业法律帮助，可直接向我咨询。