在打架过程中对方摔倒骨折，责任承担需根据具体情况从民事、行政及刑事三个方面综合考量。以下是对这一问题的详细分析：

一、民事责任

1. 赔偿责任：

   • 医疗费：需赔偿对方因治疗骨折产生的全部医疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等，依据医疗机构出具的收款凭证及病历、诊断证明确定。
   • 误工费：若对方因骨折误工，需赔偿其误工期间的收入损失。误工费计算依据受害人的误工时间和收入状况，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的按最近三年平均收入或当地相似行业平均收入计算。
   • 护理费：骨折患者可能需要护理，护理费根据护理人员收入、护理人数和期限确定。护理人员有收入的参照误工费计算，无收入或雇佣护工的按当地护工劳务报酬标准计算。
   • 交通费：赔偿对方及其陪护人员因就医或转院治疗发生的交通费用，以正式票据为凭，并与就医地点、时间、人数、次数相符。
   • 营养费：根据受害人伤残情况及医疗机构意见，合理支付营养费。
   • 残疾赔偿金：若骨折构成伤残，根据伤残等级及受诉法院所在地人均可支配收入或纯收入标准，计算二十年（六十岁以上每增加一岁减一年，七十五岁以上按五年计）的残疾赔偿金。

2. 赔偿方式：

   • 可以通过协商达成赔偿协议，一次性或分期支付赔偿金。
   • 若协商不成，受害人有权向人民法院提起民事诉讼，要求行为人承担赔偿责任。

二、行政责任

• 处罚依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条的规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的，或多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的等情形的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
• 处罚执行：公安机关在查明事实后，会根据行为人的违法情节作出相应的行政处罚决定。若对处罚决定不服，行为人可以在规定时间内向上一级公安机关申请行政复议或向人民法院提起行政诉讼。

三、刑事责任

1. 伤情鉴定：

   • 首先进行伤情鉴定，确定伤害程度。若行为人的行为导致对方骨折且经鉴定构成轻伤及以上伤害程度，则可能涉嫌故意伤害罪。

2. 量刑标准：

   • 轻伤：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 重伤：致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

3. 量刑考虑：

   • 积极赔偿对方损失并取得谅解，在刑事量刑时可能作为从轻处罚的情节。

四、特殊情况：正当防卫

• 若骨折一方是在进行正当防卫时造成对方骨折，且防卫行为合法、必要且适度，则不负刑事责任。但需注意，正当防卫的认定需严格符合法律规定的条件。

综合建议

1. 保持冷静：在遇到类似情况时，应保持冷静，避免使用暴力解决问题。
2. 及时协商：如不幸发生打斗并导致对方受伤，应尽快与对方协商赔偿事宜，争取达成和解。
3. 主动投案：主动向公安机关投案自首，如实陈述事实，争取从轻处罚。
4. 寻求帮助：在处理此类纠纷时，建议寻求专业律师的帮助，了解自身权利和义务，制定合适的应对策略。

打架致对方骨折的责任承担需综合考虑民事责任、行政责任及刑事责任，并根据实际情况由公安机关、司法机关依法判定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。