工厂倒闭并拖欠工资时，员工应依次尝试与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，乃至通过法院诉讼来维护自身合法权益。若工厂已进入破产程序，还需及时向破产管理人申报债权。以下是具体分析和建议：

一、确认事实与收集证据

首先，要明确自己与工厂存在合法的劳动关系，并确定拖欠工资的具体数额。为此，需收集以下关键证据：

• 劳动合同：这是证明劳动关系及工资标准等的重要文件。
• 工资条：反映工资构成和发放情况，是计算拖欠工资数额的依据。
• 考勤记录：证明工作时间，对计算加班工资尤为重要。
• 工作证：证明员工身份，有助于确认劳动关系。
• 聊天记录与录音录像：如果与工厂负责人或财务人员有过关于拖欠工资的沟通，这些聊天记录或录音录像可以作为证明拖欠工资事实及工厂承诺支付情况的证据。

二、与公司协商解决

在掌握充分证据后，首先尝试与工厂负责人直接沟通，了解工厂状况并要求给出支付工资的具体方案。同时，可以寻求工会帮助，由工会出面协商解决。如果工厂确实面临困难，可以尝试协商分期支付或延期支付等方案。

三、向劳动监察部门投诉

若协商无果，应向当地劳动监察部门投诉。投诉时需提交详细证据材料，并配合调查工作。劳动监察部门有权对工厂进行检查，要求提供相关资料，以核实拖欠工资情况。一旦查实，劳动监察部门会责令工厂限期支付工资，并可能处以罚款等行政处罚。

四、申请劳动仲裁

若劳动监察部门处理结果不满意或未予受理，可向当地劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁申请书需写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上证据材料。仲裁庭将根据双方陈述和证据进行审理，并作出裁决。劳动仲裁的审理期限一般为45天，案情复杂时可延长15天。如果仲裁裁决支持了你的请求，工厂仍不履行，你可以向法院申请强制执行。

五、通过法院诉讼

如对劳动仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。一审诉讼需按照民事诉讼程序进行，二审诉讼则为终审判决。在诉讼过程中，应积极参与庭审，陈述观点并提供证据。如果法院判决支持了你的请求，工厂仍不履行判决，你可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、拍卖等措施来强制工厂履行支付工资的义务。

六、工厂破产清算中的工资清偿

若工厂已进入破产程序，根据《中华人民共和国企业破产法》规定，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，应首先清偿所欠职工的工资、医疗、伤残补助、抚恤费用等。此时，员工需及时向破产管理人申报债权，提供相关证据，以确保工资债权得到清偿。破产管理人会根据申报的债权情况，按照法定顺序进行清偿。

七、注意事项

• 及时行动：一旦发现工厂拖欠工资，应尽快采取行动，避免超过法定时效期间。
• 保留证据：在整个过程中，要妥善保留所有相关证据，以备不时之需。
• 理性维权：在维权过程中，要保持理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。

面对工厂倒闭并拖欠工资的情况，员工应保持冷静并采取适当行动来维护自身权益。通过依次尝试协商、投诉、仲裁和诉讼等途径，以及在工厂破产时及时申报债权，员工有望有效追回被拖欠的工资。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。