作为有丰富法律实务经验的律师，我结合实务经验为你分析老板可能较为“忌惮”的员工维权手段，这些手段往往具有合法性、程序性和实际效果，能够切实维护员工权益：

1. 劳动仲裁申请
   这是员工维权最直接、最常用的手段。根据《劳动争议调解仲裁法》，员工与用人单位发生劳动争议（如拖欠工资、未签劳动合同、违法解除等），可向劳动仲裁委员会申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，若用人单位不履行，员工可申请法院强制执行。实务中，仲裁程序相对高效（一般45日内结案），且仲裁不收费，对员工而言成本较低，但对用人单位的约束力很强。

2. 向劳动监察部门投诉
   若用人单位存在违反劳动法律法规的行为（如未缴纳社保、超时加班、克扣工资等），员工可向当地劳动监察大队投诉。监察部门有权责令用人单位限期整改，逾期不改的可处以罚款，甚至将案件移送公安机关。这种手段的优势在于“行政干预”的强制性，用人单位需配合调查，否则可能面临更严重的行政处罚。

3. 申请支付令
   根据《劳动合同法》第30条，若用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，员工可向法院申请支付令。支付令是法院发出的督促用人单位履行义务的法律文书，若用人单位在15日内未提出异议且不履行，员工可直接申请强制执行。这一手段程序简便、周期短，尤其适合“讨薪”类纠纷。

4. 提起民事诉讼
   若劳动争议涉及复杂法律问题（如竞业限制纠纷、股权激励纠纷）或仲裁结果不服，员工可向法院提起诉讼。诉讼程序虽耗时较长，但判决结果具有终局性，且可通过财产保全等措施增加用人单位的履约压力。实务中，部分用人单位因担心败诉后的声誉损失或高额赔偿，会主动寻求和解。

5. 集体维权或工会介入
   若多名员工面临同一问题（如大规模裁员、降薪），可通过集体协商或请求工会介入。根据《工会法》，工会有权代表员工与用人单位交涉，甚至提起集体诉讼。集体行动能形成舆论压力，促使用人单位更谨慎地处理纠纷。

6. 向社保、税务等部门举报
   若用人单位存在未缴社保、偷逃税款等违法行为，员工可向社保局、税务局举报。这类举报可能触发行政调查，用人单位需补缴费用并缴纳滞纳金，甚至面临刑事责任。实务中，部分用人单位因担心“行政处罚+刑事风险”的双重后果，会优先解决员工诉求。

温馨提示：维权需合法合规，员工应保留好劳动合同、工资条、考勤记录等证据，避免采取过激行为（如扰乱经营秩序）。若遇到具体问题，可直接向我咨询，我会结合你的情况提供更详细的解决方案。