针对员工讨要合同而单位声称已给的情况，首先明确结论：员工有权要求单位提供劳动合同，若单位无法证明已交付，则应承担相应责任。以下从多个角度进行分析：

1. 员工权利基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，并且用人单位有义务将劳动合同文本交付劳动者一份。这是员工的法定权利，也是用人单位的法定义务。

2. 单位声称已给的举证责任：

   • 若单位声称已经将劳动合同交付给员工，但员工否认收到，此时举证责任在单位。单位需要提供证据证明已经履行了交付劳动合同的义务，如通过邮寄、当面交付并签字确认等方式。若单位无法提供充分证据，则应承担举证不能的不利后果。

3. 员工如何维权：

   • 协商：员工可以首先与单位进行协商，要求单位提供劳动合同或证明已交付的证据。
   • 投诉：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 仲裁或诉讼：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，要求单位履行交付劳动合同的义务或承担相应责任。

4. 单位未交付劳动合同的法律后果：

   • 若单位未按照法律规定将劳动合同文本交付劳动者，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。这里的损害可能包括因未签订劳动合同而导致的双倍工资差额、社保缴纳问题等。

5. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，在入职时应主动要求单位提供劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。若单位拒绝提供或拖延提供，员工应及时采取上述维权措施。
   • 对于单位而言，应严格遵守法律规定，及时与员工签订书面劳动合同，并将合同文本交付员工一份。同时，应建立完善的劳动合同管理制度，确保劳动合同的签订、交付、保管等环节都有明确的记录和证据。

总结来说，员工有权要求单位提供劳动合同，若单位无法证明已交付，则应承担相应责任。员工在维权过程中应保留好相关证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明自己与单位存在劳动关系。若遇到复杂情况或不确定如何处理，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。