结论：小区保安上班睡觉、中控室只有一个人值班，这些情况本身并不直接构成可以起诉物业的法定事由，但可能反映出物业在管理上存在疏忽或不足，业主或相关权益人可以通过其他途径来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：
一、关于起诉物业的法定事由
物业服务合同违约：
- 业主与物业之间通常签订有物业服务合同，合同中会明确双方的权利和义务。如果物业未能按照合同约定提供服务，如保安服务不到位、中控室值班人员不足等，业主可以依据合同条款要求物业承担违约责任。但这种情况通常先通过协商、投诉或调解等方式解决，而非直接起诉。
侵权责任：
- 如果物业的疏忽或不足导致了业主或他人的人身、财产损害，如因保安睡觉导致小区内发生盗窃事件，业主可以依据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求物业承担赔偿责任。但在此情况下，需要证明物业的疏忽与损害结果之间存在因果关系。
二、关于保安上班睡觉和中控室值班问题的分析
保安上班睡觉：
- 保安作为物业提供的安全服务的一部分，其职责是维护小区的安全秩序。如果保安在上班期间睡觉，显然未能履行其职责，但这并不直接构成起诉物业的法定事由。业主可以向物业反映此情况，要求物业加强管理，对保安进行培训或处罚。
中控室只有一个人值班：
- 中控室是小区安全监控的重要场所，其值班人员的数量应满足安全监控的需要。如果中控室只有一个人值班，可能存在安全隐患。但这同样不直接构成起诉物业的法定事由。业主可以向物业提出改进建议，要求物业增加值班人员或采取其他措施确保安全。
三、建议的解决途径
与物业协商：
- 业主可以先与物业进行协商，反映保安上班睡觉和中控室值班人员不足的问题，要求物业采取措施加以改进。
向相关部门投诉：
- 如果物业未能及时解决问题，业主可以向当地的房地产管理部门、物业管理协会等相关部门投诉，寻求帮助和支持。
通过法律途径解决：
- 如果物业的疏忽或不足导致了业主的损害，且协商和投诉均未能解决问题，业主可以考虑通过法律途径来维护自身权益，如提起民事诉讼要求物业承担赔偿责任。
最后，虽然小区保安上班睡觉和中控室只有一个人值班这些情况本身并不直接构成可以起诉物业的法定事由，但它们确实反映了物业在管理上可能存在的问题。业主应积极与物业沟通，要求物业改进服务，确保小区的安全和秩序。如果遇到难以解决的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。