针对您提出的“找员工赔偿损失是劳动仲裁还是起诉”的问题，这主要取决于损失赔偿纠纷的性质和具体情况。以下是我为您详细分析的几种情况：

1. 基于劳动关系产生的争议：

   • 如果员工给公司造成的损失是基于劳动关系，且符合劳动仲裁受案范围（例如，员工在履行劳动合同过程中因严重失职、违反公司规章制度等行为给公司造成经济损失），那么公司通常应先申请劳动仲裁。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因履行劳动合同发生的争议属于劳动仲裁的受案范围。
   • 仲裁程序：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。仲裁庭裁决劳动争议案件，应自受理仲裁申请之日起四十五日内结束；案情复杂可延期，但延长期限不得超过十五日。

2. 非劳动关系或特殊情形：

   • 如果损失赔偿纠纷不属于劳动争议范畴（例如，员工以个人名义与公司签订商业合同导致的损失，或者员工的行为与劳动合同履行无关），那么公司可以直接向人民法院提起民事诉讼。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担违约责任；行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 诉讼程序：公司向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据材料，法院按照法定程序进行审理。一审普通程序的审限一般为六个月，特殊情况可延长。

在选择仲裁或诉讼时，您还应综合考虑以下因素：

• 争议性质和金额：小额简单争议可能更适合仲裁，而大额复杂争议可能更适合诉讼。
• 时间和成本：仲裁相对简便快捷，诉讼则可能耗时较长且成本较高。
• 证据情况：双方证据是否充分，以及证据的收集难度和可信度也是选择仲裁或诉讼时需要考虑的因素。

结论与建议：

• 对于员工给公司造成损失的赔偿问题，建议先尝试内部纪律措施或协商解决。
• 若无法达成一致，应根据争议的性质、金额、时间和成本等因素综合考虑选择仲裁或诉讼。
• 在实践中，若争议涉及劳动合同履行过程中的赔偿责任等劳动争议范畴，通常建议先申请劳动仲裁；对劳动仲裁裁决不服的，再向人民法院提起诉讼。

最后，如果您在处理此类纠纷时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。 我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。