酒店无故扣打工人的钱，这是不合法的行为，打工人有权要求酒店返还被扣的工资，并可以采取法律手段维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。酒店无故扣打工人的钱，违反了这一法律规定，侵犯了打工人的合法权益。
法律建议
与酒店协商：
- 首先，你可以尝试与酒店进行协商，了解扣款的具体原因，并要求酒店提供合理的解释和证据。
- 如果酒店无法提供合理的解释或证据，你可以明确要求酒店返还被扣的工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉酒店的行为。
- 劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果对酒店进行相应的处罚，同时要求酒店返还被扣的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会会依法进行裁决，如果裁决支持你的诉求，酒店必须履行裁决结果，即返还被扣的工资。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决支持你的诉求，酒店必须履行判决结果。
可能的法律后果
- 如果酒店被证实无故扣打工人的钱，除了需要返还被扣的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、警告等。
- 在劳动仲裁或诉讼中，如果酒店败诉，还可能需要承担你的律师费、诉讼费等额外费用。
实际操作中的注意事项
- 保留证据：在与酒店协商、投诉、仲裁或诉讼过程中，务必保留好相关证据，如工资条、扣款通知、劳动合同等，以便证明自己的诉求。
- 及时行动：一旦发现酒店无故扣款，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。
作为打工人，你享有获得劳动报酬的权利。如果酒店无故扣款，不要害怕或妥协，要勇敢地站出来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。