结论：在没有正式文件的情况下，仅凭经理办公会议决定让副职享受正职工资待遇，这一决定在法律效力和实际操作中可能存在一定问题，具体需分情况讨论。
分析：
公司内部决策流程与文件要求：
- 通常情况下，公司内部的工资调整、职位晋升等重大决策，应当遵循公司章程或内部管理制度的规定，通过正式的文件或决议形式进行确认和记录。这是为了确保决策的合法性和有效性，同时也便于后续的管理和执行。
- 如果经理办公会议的决定没有以正式文件的形式下发，那么这一决定在法律上可能缺乏足够的证明力。在出现争议时，仅凭会议记录或口头传达可能难以作为有效的证据。
工资待遇调整的法律依据：
- 工资待遇的调整通常涉及到劳动合同的变更。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。
- 如果公司未经与员工协商一致，仅凭经理办公会议的决定就擅自调整其工资待遇，这可能构成违法变更劳动合同，员工有权拒绝并要求公司按照原合同履行。
实际操作中的建议：
- 对于公司而言：为了避免法律风险和内部管理混乱，建议公司在做出工资待遇调整等重大决策时，务必遵循公司章程和内部管理制度的规定，通过正式的文件或决议形式进行确认和记录。同时，及时与员工进行沟通协商，确保决策的合法性和有效性。
- 对于员工而言：如果公司未经协商一致就擅自调整其工资待遇，员工可以首先与公司进行沟通协商，要求公司按照原合同履行。如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
特殊情况下的处理：
- 如果经理办公会议的决定虽然未以正式文件形式下发，但已经得到了公司高层的认可或授权，并且在实际操作中已经得到了执行，那么这一决定在内部管理上可能具有一定的效力。然而，在出现争议时，公司仍然需要承担举证责任，证明这一决定的合法性和有效性。
- 另外，如果公司能够提供其他证据（如会议记录、电子邮件、短信通知等）来证明经理办公会议的决定已经得到了员工的知晓和认可，那么这些证据也可能在一定程度上支持公司的主张。
总结与建议：
在没有正式文件的情况下，仅凭经理办公会议决定让副职享受正职工资待遇可能存在法律风险和内部管理问题。为了避免不必要的争议和损失，建议公司务必遵循相关法律法规和内部管理制度的规定，通过正式的文件或决议形式进行确认和记录。同时，加强与员工的沟通协商，确保决策的合法性和有效性。如果员工遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。