结论：店员在被拖欠工资且不知情的情况下，私自拿店里营业款是违法的，无论其是否知晓工资被拖欠的具体情况，都不能成为私自拿款的合法理由。店员应当通过合法途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 违法行为的性质：

   • 职务侵占罪：如果店员基于工作职责接触并管理营业款，却利用这一职务便利将营业款占为己有，且数额达到一定标准，就可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，此类行为将受到法律的严厉制裁，包括有期徒刑、拘役及罚金等。
   • 盗窃罪：如果店员并非因职务之便而接触营业款，而是通过秘密窃取等手段获取，那么这种行为可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物者将面临相应的刑事处罚。

2. 工资拖欠与私自拿款的法律关系：

   • 工资拖欠是用人单位与劳动者之间的劳动纠纷，应当通过合法途径解决，如协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等。
   • 私自拿店里营业款并不是解决工资拖欠问题的合法手段，反而可能使店员陷入更严重的法律困境。即使店员认为自己的工资被拖欠，也不能以此为由私自拿取营业款。

3. 合法维权途径：

   • 与用人单位协商：店员可以首先尝试与用人单位进行沟通，明确表达要求支付拖欠工资的意愿，并寻求解决方案。
   • 向劳动行政部门投诉：如果协商无果，店员可以向当地的劳动保障行政部门提出投诉。劳动保障行政部门将对用人单位进行监察，并责令其支付拖欠的工资。
   • 申请劳动仲裁或支付令：店员还可以选择向当地的人民法院申请支付令，或者提起劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，保障劳动者的合法权益。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁裁决不服，店员可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。

建议：

• 店员在遭遇工资拖欠时，应保持冷静并理性应对，不要采取私自拿取店里营业款等违法手段。
• 店员应当积极了解自己的法律权益和维权途径，通过合法手段来维护自己的权益。
• 如果店员对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

总之，私自拿店里营业款是违法的行为，无论店员是否知晓工资被拖欠的情况。店员应当通过合法途径来维护自己的权益，避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。