结论：当车子因二次抵押逾期被他人开走时，你首先需要明确抵押合同中的相关条款，了解对方行为的合法性，然后积极与抵押权人沟通协商，同时收集并保留好相关证据，必要时依法维权。
一、抵押权人开走车辆的合法性分析
合法情形：
- 如果在二次抵押合同中，明确约定了当债务人逾期还款时，抵押权人有权占有抵押物（即车辆），并且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么抵押权人的行为可能是合法的。但即便如此，抵押权人在行使这一权利时，也应遵循合同约定的程序，比如提前通知等。
不合法情形：
- 如果抵押合同中没有明确赋予抵押权人逾期时自行开走车辆的权利，或者抵押权人在执行过程中采取了暴力、威胁等非法手段，又或者抵押权人未履行必要的通知义务或其他程序性要求，那么其行为可能是不合法的。
二、你的权利和应对措施
查阅抵押合同：
- 详细阅读二次抵押合同，特别是关于逾期还款、抵押权人权利及行使方式、通知义务等条款。确认合同中是否有关于车辆被开走的具体约定及其合法性。
与抵押权人沟通：
- 尝试联系抵押权人，说明逾期原因，表达还款意愿，并协商制定新的还款计划。同时，要求抵押权人提供开走车辆的法律依据和合同依据，确认其行为的合法性。
收集并保留证据：
- 妥善保管与抵押相关的所有文件，如抵押合同、还款记录、车辆行驶证等。记录车辆被开走的时间、地点、人员特征等信息，并尽可能收集现场照片、视频等证据。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
依法维权：
- 如果发现抵押权人的行为不合法，你可以向公安机关报案，维护自己的财产权益。同时，考虑向人民法院提起诉讼，要求抵押权人返还车辆并赔偿损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明抵押权人的行为不合法以及你因此遭受的损失。
- 如果对取回车辆过程中产生的费用有争议，比如拖车费、停车费等，你可以要求抵押权人提供费用明细和计算依据，并通过诉讼途径解决争议。
协商解决方案：
- 如果无法一次性还清欠款，你可以与抵押权人协商分期还款计划。在协商过程中，你可以提出自己的还款能力和意愿，以及希望抵押权人给予的宽限期或减免部分费用等请求。
三、预防未来类似情况
- 从这次经历中吸取教训，加强财务管理和规划。确保未来能够按时偿还贷款，避免再次出现逾期情况。你可以考虑建立紧急储备金或调整预算，以应对可能出现的意外情况。
- 在未来的借贷行为中，要更加谨慎地阅读合同条款，特别是关于逾期还款和抵押权人权利的部分。确保自己完全理解并同意合同内容后再签字确认。
总结与建议：面对车子因二次抵押逾期被他人开走的情况，你首先要保持冷静，明确自己的权利和义务。然后积极与抵押权人沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果对方行为不合法或存在争议，应依法维护自己的权益。同时，从这次经历中吸取教训，加强财务管理和规划，预防未来类似情况的发生。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。