针对您提出的“收了客户的钱没有发货怎么办”这一问题，这确实是一个涉及消费者权益保护和商业交易诚信的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确问题性质
首先，我们需要明确这一行为可能涉及的性质。如果是因为正常的商业原因（如库存不足、物流延误等）导致暂时未能发货，但商家有继续履行的意愿和行动，那么这通常属于民事合同违约。然而，如果商家从一开始就无履行合同的能力或意图，以骗取货款为目的，那么这种行为就可能构成合同诈骗罪或诈骗罪。
二、民事合同违约的处理方式
与商家沟通协商：
- 您可以通过购物平台的聊天工具、客服电话或其他联系方式，礼貌地提醒商家按约定时间发货，并询问未发货的具体原因。
- 要求商家提供解决方案，如补偿措施（赠品、优惠券）、明确新的发货时间及赔偿承诺等。
- 在整个沟通过程中，务必保存好与商家的聊天记录或邮件往来，以备后续使用。
向购物平台投诉：
- 如果商家未能给出满意的解决方案，您可以向购物平台投诉。
- 整理交易记录、付款凭证、聊天记录等证据，以证明您已完成付款但商家未发货。
- 登录购物平台，找到投诉入口，按指引填写投诉信息，上传证据，并详细描述情况。平台会介入调查并根据结果处理，可能包括要求商家发货、退款或对商家进行处罚。
寻求消费者协会帮助：
- 如果对购物平台的处理结果不满意或沟通遇困，您可以向消费者协会投诉。
- 拨打12315热线电话或通过当地消费者协会的官方渠道（网站、微信公众号等）进行投诉，提供详细信息及与商家和平台的沟通情况。消费者协会将进行调解，促使问题解决。
考虑法律途径：
- 如果损失较大且上述方法无效，您可以考虑委托律师向商家发送律师函，利用其正式法律文书的威慑力促使商家重视并解决问题。
- 如果商家仍拒绝解决，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求商家承担违约责任。法院将依法审理并作出判决。
三、刑事犯罪的处理方式（如涉嫌诈骗）
如果您怀疑商家的行为构成合同诈骗罪或诈骗罪，那么您应该：
收集证据：
- 收集所有与交易相关的证据，包括交易记录、付款凭证、聊天记录、商家信息等。
- 如果可能，获取其他受害者的证言或证据，以证明商家的欺诈行为具有普遍性。
向公安机关报案：
- 携带收集到的证据，向当地公安机关报案。
- 详细描述您的遭遇和商家的欺诈行为，提供所有相关证据。
- 公安机关将展开调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
配合调查和诉讼：
- 如果公安机关决定立案侦查，您需要积极配合调查工作，提供必要的协助和信息。
- 如果案件进入诉讼阶段，您可能需要作为证人出庭作证，或委托律师代表您参与诉讼。
四、总结与建议
在处理此类问题时，请保持冷静和理性，依法维权。每一步都务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。同时，了解并熟悉相关法律法规将有助于您更有效地维护自己的合法权益。如果您遇到复杂情况或不确定如何操作，建议咨询专业律师或法律机构以获取更具体的指导和帮助。