结论：春节值班未付加班费，劳动者不可以直接拒绝值班，但可以通过合法途径维护自己的权益。

详细分析：

1. 春节值班的性质：

   • 春节作为法定节假日，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项的规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，春节值班属于法定节假日加班，用人单位必须支付加班费，且不能用调休来代替。

2. 未付加班费的处理方式：

   • 如果用人单位未支付春节值班的加班费，劳动者不可以直接拒绝值班。因为拒绝值班可能构成旷工，用人单位有权依据规章制度对劳动者进行处罚。
   • 劳动者应首先与用人单位进行协商，要求支付加班费。如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

3. 法律后果：

   • 如果用人单位未支付加班费，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付加班费、加班费赔偿金；逾期不支付的，劳动监察部门可以责令用人单位按照应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。
   • 如果劳动者通过劳动仲裁或诉讼途径维权，且仲裁或诉讼结果支持劳动者的诉求，用人单位除了需要支付加班费外，还可能需要承担仲裁费、诉讼费以及因败诉而产生的其他费用。

建议：

• 保留证据：劳动者应保留好春节值班的证据，如值班记录、考勤表等，以便在维权时提供证明。
• 及时沟通：劳动者应与用人单位及时沟通，明确表达自己的诉求，要求用人单位支付加班费。
• 合法维权：如果用人单位拒绝支付加班费，劳动者应通过合法途径维权，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

示例：

假设劳动者小李在春节期间被安排值班，但用人单位未支付加班费。小李可以先与用人单位协商，要求支付加班费。如果协商无果，小李可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在维权过程中，小李需要提供春节值班的证据，如值班记录、考勤表等。如果仲裁或诉讼结果支持小李的诉求，用人单位需要支付加班费，并可能承担其他费用。

总之，春节值班未付加班费时，劳动者应通过合法途径维护自己的权益，而不是直接拒绝值班。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。