关于部队文职满10年可以签订什么合同的问题，这主要取决于文职人员的身份性质以及部队的相关规定。以下是从不同角度给出的详细解答：

1. 对于军队文职人员中的非现役文职：

   • 非现役文职人员通常与军队签订的是劳动合同，这类合同一般遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
   • 当非现役文职人员在部队工作满10年时，如果双方愿意继续维持劳动关系，且符合相关法律法规的规定，可以续签劳动合同。续签的合同期限、条件等应由双方协商确定，并明确写入合同中。
   • 此外，根据《劳动合同法》的规定，连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。因此，如果非现役文职人员在部队连续工作满10年，且满足上述条件，有权要求签订无固定期限劳动合同。

2. 对于军队文职人员中的现役文职（实际上现役文职通常指军官或士官等，但此处为全面分析，仍做讨论）：

   • 现役文职人员（如军官、士官等）的聘用和管理通常遵循军队的特殊规定，而非《劳动合同法》。
   • 他们与军队之间签订的是聘任合同或任命书等，这些合同或任命书的期限、条件等由军队根据相关规定和实际需要确定。
   • 对于现役文职人员而言，工作满10年并不直接决定他们可以签订何种类型的合同，而是需要依据军队的具体规定和个人的职业发展情况来确定。

3. 特殊情况下的合同签订：

   • 如果部队文职人员因工作需要或个人原因需要转换身份（如从非现役转为现役，或反之），则合同签订的类型和条件也会相应发生变化。
   • 此外，如果部队文职人员达到退休年龄或符合其他退休条件，他们可能会与部队签订退休协议或享受相应的退休待遇，而不再签订劳动合同或聘任合同。

建议与注意事项：

• 对于部队文职人员而言，在签订合同时应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果对合同条款有疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。
• 同时，部队文职人员也应关注部队的相关规定和政策变化，以便及时了解自己的权益和义务。

综上所述，部队文职满10年可以签订什么合同主要取决于文职人员的身份性质以及部队的相关规定。在签订合同时，应仔细阅读合同条款并咨询专业法律意见以确保自己的权益得到充分保障。