结论前置：公司每个月15号发工资，但2026年2月15号不发工资是否违法，主要取决于劳动合同中的具体约定以及用人单位是否存在合理的延迟理由。
详细分析如下：
合同约定与遵守：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠。具体的工资支付日期通常由用人单位与劳动者在劳动合同中约定。
- 如果劳动合同中明确规定了每月15日为工资发放日，那么用人单位未能在该日期支付工资，且没有合理的延迟理由，就可能构成违约行为，甚至可能构成无故拖欠工资，属于违法行为。
合理延迟的情况：
- 在某些情况下，如遇到法定节假日、银行系统维护等不可抗力因素，可能导致工资支付稍有延迟。此时，如果用人单位及时通知员工，说明原因及预计支付时间，并且这种延迟是合理的，那么就不构成违法。
- 另外，如果用人单位因生产经营困难、资金周转受影响等合理原因，且已征得本单位工会或职工代表同意，或已及时向劳动者说明情况并在合理期限内补发工资，这种延迟发放也不构成违法。
无明确约定的情况：
- 如果劳动合同中未明确约定具体的工资发放日期，仅约定“按月发放”，那么只要用人单位在一个月的周期内发放工资，即视为合法。在这种情况下，2026年2月15号不发工资，但如果在月底前发放，就不违反法律规定。
法律后果与应对措施：
- 法律后果：如果用人单位无故拖欠工资，劳动行政部门可责令其限期支付；逾期不支付的，可加付赔偿金。情节严重的，还可能面临行政处罚或刑事责任。
- 应对措施：
- 沟通协商：首先与用人单位的人力资源部门或财务部门沟通，了解工资延迟发放的原因及预计支付时间。
- 保留证据：保存好劳动合同、工资条、考勤记录等证据材料，以备后续维权使用。
- 投诉举报：若沟通无果，可向当地劳动监察部门投诉举报，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的赔偿金。
- 申请仲裁或诉讼：必要时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或直接向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。
总结与建议：
判断公司2026年2月15号不发工资是否违法，需综合考虑劳动合同中的约定、用人单位的延迟理由及其与劳动者的沟通情况。作为劳动者，应了解自身权益，并在必要时采取合适的维权措施。如果对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。