针对您提出的“卖过期食品并且吃了拉肚子怎么赔偿”的问题，我可以明确地告诉您，消费者因食用过期食品导致拉肚子，有权要求销售者进行赔偿。赔偿的范围和方式主要依据《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。以下是我从不同角度为您详细分析：
一、赔偿的法律依据
《中华人民共和国食品安全法》：
- 该法明确规定，禁止生产经营超过保质期的食品。如果销售者违反了这一规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，有权要求经营者承担赔偿责任。这包括因商品质量问题导致的身体伤害。
二、赔偿的具体内容
医疗费用：
- 如果您因食用过期食品导致拉肚子，并因此产生了医疗费用（如挂号费、检查费、药费等），这些费用应由销售者承担。
误工费：
- 如果您因拉肚子而无法正常工作，导致收入减少，这部分误工费也可以向销售者索赔。误工费的计算通常基于您的实际收入损失。
赔偿金：
- 根据《食品安全法》的规定，您除了可以要求赔偿实际损失外，还可以要求销售者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
三、赔偿的流程
收集证据：
- 首先，您需要收集相关证据，如购买过期食品的发票、食品包装、医疗证明等，以证明您的损失和销售者的过错。
与销售者协商：
- 您可以先尝试与销售者协商解决赔偿问题。如果销售者同意赔偿，双方可以签订赔偿协议，明确赔偿金额和方式。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会、市场监管部门或食品药品监督管理部门投诉，寻求帮助和支持。
提起诉讼：
- 如果投诉仍未解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求销售者承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
四、特殊情况下的赔偿
- 如果销售者明知食品过期仍然销售，且因此导致您身体受到严重伤害（如住院治疗、残疾等），您还可以要求销售者承担更严重的法律责任，包括刑事责任（如果构成犯罪）和更高的民事赔偿。
总结来说，如果您因食用过期食品导致拉肚子，有权要求销售者进行赔偿。赔偿的范围包括医疗费用、误工费以及根据《食品安全法》规定的赔偿金。在赔偿过程中，您需要收集相关证据，并与销售者协商或向相关部门投诉。如果问题仍未解决，您可以考虑提起诉讼。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。