您因食用过期食品导致拉肚子，有权要求超市进行赔偿，赔偿范围通常包括您因拉肚子产生的医疗费用、误工费等实际损失，还可主张价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低一千元）。 以下是详细分析：
赔偿依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。超市作为食品的销售者，有义务确保所售食品符合安全标准，包括未过期。
- 若您因食用过期食品导致拉肚子，这明显属于因不符合食品安全标准的食品受到的损害，因此您有权要求超市进行赔偿。
赔偿范围：
- 实际损失：包括您因拉肚子产生的医疗费用、误工费、交通费等直接经济损失。这些费用应当有相应的票据或证明来支持。
- 惩罚性赔偿：根据法律规定，您还可以向超市主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这是对超市销售过期食品行为的惩罚，也是对您作为消费者权益的保护。
操作建议：
- 保留证据：首先，您需要保留好购买过期食品的凭证（如购物小票）、过期食品本身以及您因拉肚子产生的医疗费用票据等证据。
- 与超市协商：您可以先尝试与超市进行协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。如果超市同意赔偿，双方可以签订书面协议以明确赔偿金额和方式。
- 寻求法律帮助：如果超市拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉或寻求法律帮助。在必要时，您可以向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。