当您在超市买到2元的过期食品时，您完全有权根据相关法律法规要求超市进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿标准及操作流程：
一、赔偿标准
退货退款：
- 首先，您可以要求超市对过期食品进行退货，并退还您支付的2元货款。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条的规定，消费者购买到不符合要求的商品，有权要求退货退款。
增加赔偿：
- 除了退货退款外，您还有权要求超市进行增加赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还有权向生产者或经营者主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若这一增加的赔偿金额不足一千元，则直接按一千元计算。
- 在您的情况下，虽然食品价款仅为2元，但按照法律规定，价款十倍的赔偿仅为20元，远低于一千元的最低标准。因此，您可以依法向超市主张至少一千元的赔偿。
人身损害赔偿（如适用）：
- 如果您因食用过期食品导致了身体不适或伤害，超市还应承担医疗费、护理费、交通费及误工减少的收入等合理费用的赔偿。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条的规定。
精神损害赔偿（如适用）：
- 若因过期食品导致您遭受了严重精神损害，且有相关证据支持，您还可以要求超市进行精神损害赔偿。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十一条的规定。
二、操作流程
保留证据：
- 在提出赔偿之前，请务必保留好购买凭证，如小票或发票，并对过期食品进行拍照留证。这些证据是后续维权的关键。
与超市协商：
- 首先尝试与超市进行协商解决。您可以明确告知超市您的权益和法律依据，并提出合理的赔偿要求。超市可能会根据您的要求进行赔偿，以避免进一步的法律纠纷。
投诉举报：
- 如果与超市协商无果，您可以拨打消费者投诉举报专线电话“12315”，或者向当地的食品药品监督管理部门、消费者协会等机构进行投诉举报。这些机构会介入调查，并协助您维护自己的合法权益。
法律诉讼（如必要）：
- 如果上述途径均无法解决问题，您还有权向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。在诉讼过程中，请确保提供充分的证据支持您的主张。
综上所述，当您在超市买到过期食品时，不仅有权要求退货退款和增加赔偿，还有权要求超市承担人身损害和精神损害赔偿（如适用）。请务必保留好相关证据，并通过与超市协商、投诉举报或法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。