您好，非常理解您在超市买到过期食品后的担忧和不满。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您作为消费者，在购买到过期食品时，是有权依法获得相应赔偿的。下面我将为您详细介绍赔偿方式及索赔流程：
一、赔偿方式
损失赔偿：
- 如果您因食用过期食品导致身体不适，并因此产生了医疗费、误工费、营养费等实际损失，您可以要求超市进行赔偿。
- 在此过程中，您需要保留好相关就诊记录、病历及医疗费发票等证据，以便在索赔时提供。
价款赔偿：
- 除了损失赔偿外，您还可以要求超市支付所购过期食品价款十倍的赔偿金。
- 如果该赔偿金额不足一千元，则超市应按照一千元的标准进行赔偿。例如，您购买了价值50元的过期食品，那么您应获得的赔偿金额为一千元；若购买了价值200元的过期食品，则应获得两千元的赔偿。
二、索赔流程
收集证据：
- 首先，您需要保留好购物小票或发票，这是证明您购买行为及价格的重要证据。
- 同时，确保过期食品的包装、标签完整，生产日期、保质期等信息清晰可见，以便在索赔时提供有力证据。
- 您还可以对过期食品进行拍照或录像，记录商品信息，作为额外的证据。
与超市协商：
- 在收集好证据后，您可以尝试与超市的客服或管理人员进行沟通，说明情况并要求退货退款或赔偿。
- 在沟通过程中，请保持冷静理性，清晰表达您的诉求，并依据上述赔偿标准提出具体的赔偿要求。
向相关部门投诉：
- 如果与超市协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门（如食品药品监督管理局）进行投诉。
- 在投诉时，请提供购物凭证、过期食品照片等证据，并详细说明情况，以便相关部门能够及时介入处理。
- 您还可以拨打12315热线电话或通过官方渠道进行投诉，以加快处理进度。
法律诉讼：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以考虑向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 在此过程中，建议您咨询专业律师的意见，了解具体的法律程序和赔偿途径，并准备充分的证据材料以支持您的诉求。
三、注意事项
- 在整个维权过程中，请保持冷静理性，避免与商家发生不必要的冲突。
- 请注意保护个人信息和隐私，避免在维权过程中泄露不必要的个人信息。
- 熟悉并了解自己的合法权益和赔偿途径，以便在维权时能够更加有效和有力。
希望以上解答能够帮助您更好地了解在超市买到过期食品时的赔偿方式和索赔流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。