您好，非常理解您在超市购买到过期食品后的困扰。针对您提到的“在超市买到10元过期食品怎么赔”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果超市销售了不符合食品安全标准的食品，即过期食品，消费者除了可以要求赔偿因购买该食品造成的损失外，还有权向超市要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将为一千元。这是法律为了保障消费者的合法权益，对销售过期食品等违法行为的惩罚性规定。

针对您的情况，虽然您购买的过期食品价格仅为10元，但按照法律规定，您完全有权利要求超市赔偿至少1000元。这是法律赋予您的权利，也是对超市销售过期食品行为的惩罚。

接下来，我建议您按照以下步骤来维护自己的权益：

1. 留证：请务必保存好购物小票和购买到的过期食品，最好还能有购物过程的影像资料作为佐证。这些证据将对您后续的维权过程至关重要。

2. 与超市协商：您可以先尝试与超市进行协商，明确指出商品已过期，并依据法律要求其按照规定进行赔偿。如果超市态度积极，愿意按照相关规定给予合理赔偿，那么您可以与其达成和解。

3. 投诉或举报：如果协商无果，您可以拨打12315电话投诉，或者向当地的市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门有权对超市进行检查，并责令其依法赔偿您的损失。

4. 提起诉讼：如果通过协商或者投诉都不能解决问题，那么您可以考虑向人民法院提起诉讼，要求超市承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供购买过期商品的相关凭证等证据，以支持自己的诉求。

总之，作为消费者，您有权获得相应的赔偿，而超市也应依法履行赔偿义务。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。