您签署办结的土地承包合同被村里在您不知情的情况下修改并产生争议，您是有权申请确权的，但能否成功确权需视具体情况而定。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、法律背景与原则
合同效力原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，村里在您不知情的情况下修改合同，属于违约行为，您有权要求村里按照原合同履行。
土地确权原则：土地确权是依法对土地的所有权、使用权和其他权利进行确认和登记，以保护土地权利人的合法权益。在土地承包合同存在争议的情况下，您有权向相关部门申请确权，以明确土地的使用权归属。
二、确权申请与流程
申请主体：您作为土地承包合同的当事人，有权向当地农村土地承包管理部门（如乡镇政府或县级农业农村部门）提出确权申请。
申请材料：在申请确权时，您需要提供原土地承包合同、身份证明、土地权属证明等相关材料。如果合同被修改，您还应提供修改前后的合同文本以及村里修改合同的证据（如书面通知、会议记录等）。
确权流程：农村土地承包管理部门在收到您的确权申请后，会进行调查核实，并组织相关当事人进行协商。如果协商不成，管理部门会依法作出确权决定。您对确权决定不服的，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
三、可能面临的挑战与应对策略
证据收集：在申请确权过程中，证据的收集至关重要。您需要尽可能收集原合同、修改前后的合同文本、村里修改合同的证据以及您对合同修改不知情的证明等。如果证据不足，可能会影响确权的成功。
协商与调解：在确权过程中，管理部门可能会组织相关当事人进行协商或调解。您可以积极参与协商或调解，表达自己的诉求和理由，争取达成有利于自己的协议。
法律途径：如果协商或调解不成，您可以通过法律途径维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求确认原合同的效力并恢复原状，或者要求村里承担违约责任并赔偿损失。
四、建议与提醒
及时行动：一旦发现合同被修改并产生争议，您应及时向相关部门申请确权，以免错过最佳时机。
保留证据：在处理争议过程中，您应妥善保管所有相关证据，以备不时之需。
寻求专业帮助：如果您在处理争议过程中遇到困难或不确定如何操作，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，您有权申请确权以维护自己的合法权益。但能否成功确权需视具体情况而定，包括证据的充分性、协商或调解的结果以及法律途径的走向等。因此，我建议您及时行动、保留证据并寻求专业帮助。