针对您提出的“未满14周岁的孩子偷东西父母不赔偿怎么办”的问题，首先明确结论：父母作为未成年子女的法定监护人，有责任对子女的侵权行为承担民事赔偿责任。若父母不履行这一责任，受害方可以通过法律途径来维护自己的权益。
法律背景与依据
监护人责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。这意味着，未满14周岁的孩子属于限制民事行为能力人，其造成的损害应由父母（或其他监护人）承担赔偿责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括因侵权行为造成的直接经济损失，如物品损失、医疗费用等。若因侵权行为导致受害方遭受精神损害，且符合相关法律规定，受害方还可以要求精神损害赔偿。
父母不赔偿的应对措施
协商与调解：
- 受害方可以首先尝试与孩子的父母进行协商，寻求和解。在协商过程中，可以明确说明孩子的侵权行为、造成的损害以及应承担的赔偿责任。若协商无果，可以考虑邀请第三方（如社区调解委员会、学校等）进行调解。
法律途径：
- 若协商与调解均无法解决问题，受害方可以向人民法院提起诉讼，要求孩子的父母承担赔偿责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明孩子的侵权行为、造成的损害以及父母未履行赔偿责任的事实。
- 法院在审理此类案件时，会依法判决父母承担相应的赔偿责任。若父母仍不履行判决，受害方可以申请法院强制执行。
特殊情况与注意事项
孩子经济能力：
- 虽然孩子本身可能没有经济能力承担赔偿责任，但父母作为监护人，有义务用其个人财产来赔偿受害方的损失。
父母离婚或无法联系：
- 若父母离婚，通常由与孩子共同生活的一方承担赔偿责任。若无法确定与孩子共同生活的一方，或双方均无法联系，受害方可以依法向法院提起诉讼，要求父母双方共同承担赔偿责任。
证据收集：
- 在处理此类案件时，证据的收集至关重要。受害方应尽可能收集与侵权行为相关的证据，如监控录像、证人证言、物品损失清单等，以便在协商、调解或诉讼过程中证明自己的主张。
后续行动建议
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾。
- 寻求专业帮助：若对法律程序或赔偿标准不了解，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助受害方更好地维护自己的权益。
总之，父母作为未成年子女的法定监护人，有责任对子女的侵权行为承担民事赔偿责任。若父母不履行这一责任，受害方可以通过协商、调解或法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。